Name: Aşkımızın Tarifi: Fırında Tavuk Mücver
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuk göğüs eti, kolaylıkla üstesinden gelinemeyen bir et maalesef. Yeterince pişirilmediğinde çiğ kalıyor, fazla pişirildiğinde ise hemencecik kuruyor. Bu ayarı da mutfağa yeni girenler kolayca tutturamıyor haliyle.

Fırında tavuk mücver tarifinde, tavuk göğüs eti kullanılması sizi endişelendirmesin çünkü oldukça farklı bir forma sokacağız bu sefer onları! Önce kıyma yapacağız, sonra tüm malzemelerle karıştırıp fırına atacağız. Bu pratiklik, inanamayacağınız bir lezzetin kapılarını açacak, bizden söylemesi. Haydi o halde sizi mutfağa alalım, akşam yemeği sofralarınız lezzetle şenlensin!

Bu tarifin de içinde yer aldığı "Aşkımızın Tarifi" formatımıza ait video ise hemen aşağıda:

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Tavuk Mücver Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1/2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
4 adet taze soğan
1 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/4 demet taze nane
10 yaprak taze fesleğen
1 adet limon

Fırında Tavuk Mücver Tarifinin Püf Noktası

Daha sağlıklı değil ama daha lezzetli olsun isterseniz; harca zeytinyağı, üzerine de kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Fırında Tavuk Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu iri parçalara bölün. Yumurta ile blenderdan geçirip kıyma kıvamına getirin.
Mısır ununu derin bir kaba alın ve sıcak suyu azar azar yedirin. Yumuşayan karışıma tavuk harcını, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Yeşillikleri ince şekilde doğrayın ve harca ekleyip karıştırın.
Geniş bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve harcı üzerine döküp yaydırın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında, sertleşip üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak dilimleyip limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?