Bir Dilim Daha: Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Karnabahar kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Tabii kokusundan dolayı sevmeyeni de çok! O zaman sizi kokusunu en az şekilde hissedeceğiniz, lezzeti ve kıvamıyla böreği andıran fırında soslu karnabahar tarifiyle tanıştıralım!

İçinde rendelenmiş havuç ve maydanoz karnabaharın hafif tadına eşlik ediyor, üzerine kırmızı toz biberle karıştırdığımız rendelenmiş kaşar peyniri de eklenince lezzeti herkese tarifini sordurtuyor! İşte bu lezzetli yemek tarifini hazırlamanın tam zamanı! Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar ((haşlanmış, parçalanmış))
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1/2 adet kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ((kırmızı toz biberle karıştırılmış))
  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt ((her bir dilim için 1 yemek kaşığı))
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Yapılış Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlayıp, parçaladığınız karnabaharları geniş bir karıştırma kabına alın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Üzerine yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz ilave edip güzelce karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Yağladığınız fırın kabına hazırladığınız harcı yerleştirin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Üzerini toz kırmızı biberle birlikte karıştırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini kapalayın. 190 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Fırından çıkardığınız soslu karnabaharı ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Sıvı yağ ile toz kırmızı biberi bir tavada kızdırın. Dilim karnabaharın üzerine süzme yoğurt ekledikten sonra üzerine bu yağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 5. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Bir Dilim Daha: Fırında Soslu Karnabahar Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Gulsennnnn

    Gulsennnnn 2 Mayıs 2026 12:32

    çarşamba günü için yapacağım
  • fifipifi

    fifipifi 1 Aralık 2025 12:23

    Baştan biraz kuşkularım vardı ama yaptıktan sonra çok beğendim. Karnabahar genelde zor bir sebze ama hatika oldu hiç ummuyordum. Elinize sağlık ❤️❤️❤️
    • Yemek.com

      Yemek.com 1 Aralık 2025 12:50

      Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık ❤️
  • Ozge Kelesoglu

    Ozge Kelesoglu 28 Ekim 2024 15:46

    Harika bir tarif, yediğim en güzel karnabahar tariflerinden biri oldu. Ellerinize ve emeklerinize sağlık. Herkes denesin
  • newmama

    newmama 28 Ocak 2023 16:41

    Karnabahar sıcak kullandığım için belki ama harç biraz sıvı oldu. Muhtemelen karnıbahar soğutup kullanılması lazım. Fırında 30 dk sonra da çiğ kaldı. Acaba fanlı mı fırın kullanılması lazımdı?
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 30 Ocak 2023 06:40

      Yumurtaların büyüklüğü de etkileyebilir. Bir miktar un ekleyerek kıvamını bir sonraki sefere ayarlayabilirsiniz. Alt-üst ayardaki fırında pişirebilirsiniz.
  • Abdulkadir Uyanık

    Abdulkadir Uyanık 23 Ocak 2022 10:45

    mükemmel mutlaka deneyeceğim
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)