Name: Mantı Tadında: Ev Yapımı Kıymalı Makarna
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mantı Tadında: Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifi

Kolay kesim yöntemiyle, evde hazırlayabileceğiniz mantı tadında ev yapımı makarna tarifini herkes kolayca yapabilecek. Üzerindeki koymalı harcı ve yoğurtla servis edildiğinde kıymalı makarnanın çok üstünde bir lezzetle karşılaşacaksınız.

Aysemutfaktaa

ÜYE

🍴 Yemek.com’da pratik ve lezzetli tarifler sizi bekliyor!
🎥 Tariflerimizi videolu olarak YouTube kanalımızda takip edin, mutfakta adım adım öğrenin.
✨ Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın!Kıymetli yorumlarınızı bırakırsanız sevinirim❤️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Kıymalı Harcı İçin:

150 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam köfte baharatı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam doğranmış maydanoz ((arzuya göre))

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Üzeri İçin:

1 kase yoğurt ((dilerseniz sarımsaklı))

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Yufkaları açarken ve keserken çok kalın olmamasına dikkat edelim. Çünkü pişerkende kabaracağını hesaba katalım.

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı kıymalı makarna için öncelikle hamurumuzu yaparak başlayalım. Unu,tuzu ve yumurtaları yoğurma kabına alalım pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Ardından üst harcımızı hazırlayalım. Tavamıza ince ince kıydığımız soğanlarımızı ve sıvı yağımızı alalım ve hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim. Üzerine kıymamızı ilave edip pişirmeye devam edelim.4-5 dakika pişen kıymamızın üzerine salçamızı ilave edip pişirmeye devam edelim. Kıymalı harcımızın pişmesine yakın baharatlarımızı ilave edelim.
Dinlenmiş olan hamurumuzu alıp küçük bir yoğurma işlemi daha yapalım. Hamur daha yumuşamış olacaktır. Hala çok sertse 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip yumuşatalım. Hamurumuzu çok büyük olmayacak şekilde cevizden az büyük bezelere ayıralım. Ayırdığımız bezeleri merdane yardımıyla açalım. Açtığımuz hamurun ortasını hafif unlayarak sararak rulo yapalım. Rulo yaptığımız hamuru çok kalın şekilde olmamak şartıyla şeritler halinde keselim. Kesilen şeritleri birbirine yapışmayacak şekilde kenara alıp tüm bezelerimize aynı işlemi uygulayalım.
Tenceremize haşlamak için suyu alalım ve kaynatalım. İçerisine tuzumuzu ekleyip ilk kestiğimiz makarnalardan başlamak şartıyla pişirmeye başlayalım.
Bir kasede yoğurdumuzu çırpalım. Pişmiş olan makarnaları servis tabağına alalım. Üzerine çırptığımız yoğurdu ve hazırladığımız kıymalı harcı koyarak servis yapalım. Mantı tadında ev yapımı makarnamız hazır. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamurunuz çok sert olursa 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Yanına İyi Gider

10dk

TATLI

Yumuşacık: Bisküvi Tiramisu

Gonca erkan doğan

2 saat

TATLI

Taze Meyvelerle: Fresh Pie

Oğuzcan Gümüş

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Aysemutfaktaa

ÜYE

Mantı Tadında: Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifi

Aysemutfaktaa

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Kıymalı Harcı İçin:

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Üzeri İçin:

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Ev Yapımı Kıymalı Makarna Yanına İyi Gider

Yumuşacık: Bisküvi Tiramisu

Taze Meyvelerle: Fresh Pie

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Aysemutfaktaa