Yumuşacık Kekiyle: Ekmek Tatlısı Tarifi

Yumuşacık Kekiyle: Ekmek Tatlısı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Çay saatlerinin en güzel ve lezzetli tatlıların biri tabii ki ekmek tatlısı. Şerbeti ile çay saatinizi güzelleştirecek tatlımız ekmek dilimleriyle hazırlanan bir sufle gibi yumuşacık. Etimek tatlısı ya da ekmek kadayıfına farklı bir bakış açısı da diyebiliriz onun için.

Haydi mutfağa!

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Ekmek Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Ekmek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı maya

Hamur için:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tutam tuz
  • 5,5 çay bardağı un

Islatmak için:

  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 2 su bardağı su

Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Püf noktası Ekmek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlının hafif karamelize olması ve lezzetinin artması için fırın kabının tabanına şeker serpiyoruz.

Yapılış Ekmek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ekmek tatlısı ön mayası için tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. 10 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Mayalanan karışıma hamur malzemeleri ekleyip yoğurun. Üzerini örtün ve mayalandırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Mayalanan hamuru yağladığınız tepsiye alın. Elinizle yaydırın. 20 dakika tepside mayası için bekletin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Şerbet için şekeri tencereye alın. Kaşıkla karıştırarak karamelize edin. Karamelize olan şekerin üzerine suyu ekleyin. Limon suyunu da ekledikten sonra 20 dakika kaynatın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Pişen hamur soğuduktan sonra pekmezli suyla ıslatın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Daha sonra şerbetini dökün ve iyice çekmesi için 2 saat bekleyin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Süre sonunda dilimleyin arasına kaymak koyun ve servis edin. Ekmek tatlısı hazır! Afiyet olsun!
    Yapılış - 7. Adım

Servis önerisi Ekmek Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ettiğiniz dondurma çeşidi ile ikram edebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Yumuşacık Kekiyle: Ekmek Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Smyye61

    Smyye61 11 Temmuz 2024 14:01

    Serbeti sicakmi sogukmu verilcek
  • Haniaww

    Haniaww 7 Aralık 2023 16:18

    Tarifte çok eksik var kaç derecede pişecek ekmek hamur yogurulduktan sonra kaç dakka mayalanacak
    • Yemek.com

      Yemek.com 11 Aralık 2023 06:39

      180 derecede pişirebilirsiniz. 1 saat civarı mayalnması yetecektir.
  • Nilüfer Çankaya

    Nilüfer Çankaya 19 Şubat 2016 12:28

    Bu tatlıda şekeri önce karamelize edip sonra sütlü karışımı hazırlayarak lezzeti coşturabiliyoruz . Ben öyle yaptım O? Aldiğim kaloriden siz sorumlusunuz ????
  • Camış yavrusu 15 Temmuz 2015 15:43

    Nasıl yaptığınız her yemek midemi bu kadar coşturabilir deminden beri midemle çekmediğimiz eziyet kalmadı .Ellerinize sağlık en kötü günümüz bu olsun .
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)