Name: Dışı Kıtır İçi Sulu: Domatesli Galette
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Dışı Kıtır İçi Sulu: Domatesli Galette Tarifi

Kahvaltıda ve sahurda yiyebileceğiniz, dışı kıtır içi sulu sulu bir galette tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

zuzus_kitchen

ÜYE

Mühendislik derslerinden bunalan bir üniversite öğrencisinin tarif defteri

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Domatesli Galette Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı tam buğday unu ((veya 320 gram beyaz un))
75 mililitre zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı keten tohumu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Kenarları için:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Harç için:

1 çay bardağı beyaz peynir ((veya kaşar peyniri))
1 demet maydanoz
1/2 çay bardağı ceviz
2 adet taze soğan
1 çay kaşığı pul biber
3 adet domates

Domatesli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 200 derece alt üst ayarda ısıtın.
Domatesleri dilimleyip bir kevgirde tuzlayın ki fazla suyunu atsın.
Hamurun tüm malzemelerini rondoya alın, rondo yoksa elle de olur. Hamurunuz toparlanmazsa biraz su ekleyebilirsiniz. Ben yaklaşık 2 yemek kaşığı su koydum.
Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp yuvarlak şekilde açalım.
İç harcı için domates hariç bütün malzemeleri rondoya alalım. Daha kolay bütünleşmesi için sıcak su ekleyebilirsiniz. Kenarlarından iki parmak boşluk kalacak şekilde harcı hamura dökelim.
Domatesleri dizelim. Yağlı kağıt yardımıyla kenarları katlayalım.
Kenarlarına yumurta sürelim, çörek otu ve susam ekleyelim. Domatesin üstüne biraz zeytinyağı ve karabiber dökelim.
Fırında tam 35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?