Günün Bonusu: Domates Soslu Top Köfte Tarifi

Günün Bonusu: Domates Soslu Top Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kızartmasına ayrı, fırında pişenine ayrı, şişte ayrı bayıldığımız köftenin domates sosuna bulanmış haline olan aşkımızı hiç söylemiyorum bile. Hem top top, hem kızarmış aynı zamanda fırında sonlanacak bu tarif bütün köfte aşkımızın tam cevabı bizce.

Bol bol maydanoz ve nane ile zenginleştirdiğimiz köftesi, kimyon ve karabiberin büyüsü ile zenginleşirken, domates sosunu da fesleğen ile büyüleyip, yemelere doyamadığımız köfteye minik bir merhaba diyebilirsiniz.

Yanına bir de şöyle sade bir spagetti hazırladığınızda işte misler gibi hepimizi çocukluğumuza götürecek keyifli bir öğün çıkıverdi bile ortaya. Ne duruyoruz köfteli anılarımıza bir tanesini daha eklemek için?

Haydi o zaman domates soslu köfte olarak da anlatabileceğimiz domates soslu top köfteyi yapmak için doğru mutfağa! Domates soslu top köfte tarifini çok seveceksiniz

İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Domates Soslu Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı

Domates Sos İçin:

  • 4 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-5 yaprak taze fesleğen
  • 1 tutam iri çekilmiş karabiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılış Domates Soslu Top Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte Harcının Hazırlanışı: Soğanları küp küp doğrayın.
  2. Sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek püre yapın.
  3. Kıymayı geniş bir kabın içersine alarak bütün malzemeyi harmanlayın ve yoğurun.
  4. Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
  5. Kızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın.
  6. Isıya dayanıklı cam ve ya seramik bir kabın içerisine köfteleri dizin.
  7. Domates Sosun Hazılanışı: Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  8. Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.
  9. Pişen sosunuzu köftelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün ve 170 derece fansız fırında 10 dakika pişirip, servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Pişirme önerisi Domates Soslu Top Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz köfteleri direkt fırında pişirerek yemeğinizi hafifletebilirsiniz.

Servis önerisi Domates Soslu Top Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bir kase yoğurt ile yancısı olmadan keyifle köftelerinizi tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)


Günün Bonusu: Domates Soslu Top Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • onno

    onno 30 Haziran 2020 11:23

    Yumirtayi kofte harcinin icine koymuyormuyuz?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 30 Haziran 2020 11:58

      Merhabalar, 3. aşamada köfte için gerekli tüm malzemeleri kabın içerisine alıp yoğuruyoruz diye belirtilmiş aslında. Bu malzemelere yukarıda gördünüz "top köfteler için" kısmındaki tüm malzemeler dahil, yani yumurtayı da koyuyoruz :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)