Rize’den Sevgilerle: Çırahta (Cirahta) Tarifi

Rize’den Sevgilerle: Çırahta (Cirahta) Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Mutfağının zenginliği ile göz dolduran enfes ülkemizin efsane şehri Rize’den bir tarif geliyor. Bu tarif kahvaltılarınıza bambaşka bir lezzet katacak. Çıtır çıtır lezzetiyle de yerken sizi çok mutlu edecek. Lezzeti pişi gibi çıtır, yapımı da krepten kolay bir tarif. Evdeki malzemeleri kullanarak dilerseniz çayın yanına dilerseniz de kahvaltınıza hazırlayabilirsiniz onu. Karşınızda: Çırahta tarifi.

Çırahta bir çeşit hamur kızartması ve özellikle Rize bölgesinde kahvaltılarda ya da çay saatlerinde afiyetle tüketilen bir güzellik. Yapımı oldukça kolay olan çırahta, “cirahta” ya da “cırıhta” olarak da biliniyor ve çok seviliyor. En güzel, en nefis sofralarda yerini almak için sizi bekliyor bu güzel tarif. İster tatlı gibi yanında çikolatalı krema ya da tuzlu olarak peynirle servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Çırahta (Cirahta) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat

Kızartmak için:

  • 2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılış Çırahta (Cirahta) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık suyu ve tereyağını derince bir kaba alın ve tereyağı eriyene dek karıştırın.
  2. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve bir çırpma teli ile güzelce çırpın. Pürüzsüz kıvamlı krep hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde etmiş olacaksınız.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Krep tavasına kızartmak için gerekli olan yağı alın ve birer kaşık birer kaşık hazırladığınız hamurdan alarak yağa dökün.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Üstleri göz göz olduktan sonra çevirin ve diğer taraflarını da kızartıp, havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Bu şekilde tüm hamuru kızarttıktan sonra, bir servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi servis edin.
    Yapılış - 5. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Rize’den Sevgilerle: Çırahta (Cirahta) Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • missbst

    missbst 30 Mayıs 2020 09:38

    biz çirata deriz Rizeliyiz
  • Mor sümbül

    Mor sümbül 11 Ağustos 2019 11:54

    Denedim. :)Benimkinin tadı aynı çubuk kraker :D niye öyle oldu bilmem :"D
  • hbas

    hbas 3 Ağustos 2019 07:34

    Çıvırta deriz genelde (rizeli olarak)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)