Name: Bursa'nın Enfes Lezzeti: Yumurta Dolması
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Bursa'nın Enfes Lezzeti: Yumurta Dolması Tarifi

Bursa'da sık yapılan meze veya kahvaltıda zevkle tüketeceğiniz bir lezzet! Yapımı kolay ve çıtır çıtır bu lezzeti denemeyen kalmasın! Şimdiden ellerinize sağlık.

Rengarenk

ÜYE

Yine mi mutfaktasın en çok duyduğum cümle. Mutfak benim terapi alanım var mı aksini idda eden?

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Yumurta Dolması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet büyük boy yumurta
1 dilediğiniz kadar maydanoz (arzuya göre)
1 dilediğiniz kadar taze soğan
1 çay kaşığı (silme) pul biber(isteğe bağlı)
1 çay kaşığı (silme) kekik (arzuya göre)
1 çimdik karabiber
1 çimdik tuz

Yumurta Dolması Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların dağılmamasına özen gösterin, bol suda haşlayın.

Yumurta Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce küçük bir tencerede bol suda tuz ekleyip büyük boy 6 yumurta haşlıyoruz.
Ocaktan alıp biraz bekleyin ve soğuk suya bırakın.
Yumurtaları dikkatli bir şekilde ayıklayarak ikiye bölüyoruz.
Sarılar derin bir kaba alınır. Üzerine maydonoz, taze soğan, eğer yoksa kuru soğan ince kıyılmış suyu sıkılarak, kekik, pul biber, karabiber, tuz severseniz dereotu ile harmanlanır.
Minik toplar halinde akların tam ortasına yerleştirilir.
İsterseniz sadece yumurta isterseniz yumurtadan sonra pane harçlı galeta unu ya da normal una bulayip kızgın yağda kızartılır.
Peçete üzerine alınır.Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!