Name: Farklı Tatlar Arayanlara: Çin Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Uzak Doğu mutfağına ait içindekiler açısından zengin, lezzetli mi lezzetli bir börek tarifi. Acı tatlı sos ile de deneyebilirsiniz.Bu zamana kadar yediğiniz böreklerden hem farklı hem de çok daha nefis. Sofrasına klasiklerin dışında bir tat konuk etmek isteyenler buyursunlar tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık.

Amatorbirasci

ÜYE

Denemeyi, yapmayı ve yemeyi sevdiği lezzetleri paylaşmak için yola çıkan biri😊

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çin Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1/2 su bardağı çiğ kaju fıstığı
50 gram mozarella peyniri
2 adet yufka
1 çay kaşığı susam yağı
1 diş sarımsak
1 küçük parça taze zencefil
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Panelemek için:

2 adet yumurta
2 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

1 su bardağı ayçiçek yağı

Çin Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Börek iç harcı için sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Ardından tavaya sıvıyağ koyup biraz ısıtın ve taze zencefil ve sarımsağı ekleyip tavada şöyle bir dödürdükten sonra havuçları ekleyip soteleyin.
Havuçlar pişince sırasıyla kabak,kapya biberi ekleyip tüm sebzeleri soteleyin.
Sotelenen sebzelere 1 çay kaşığı susam yağı, tuz, karabiber, küçük kıydığınız kaju fıstığı, mozeralla peyniri ekleyip şöyle bir karıştırıp soğuması için bir kenara alın.
Her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Ardından 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Sebzeler soğuyunca harcı yufkanın kenarına koyup muska böreği olacak şekilde sarın.
Tüm börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra bir kaseye 2 yumurtayı kırıp iyice çırpın bir tabağa galeta ununu yayın ve börekleri sırasıyla önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp derin kızgın yağda kızartın.
Acı tatlı sos eşliğinde servis edin. Afiyet olsun:)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?