Name: En Nefis Mezelerden: Antalya Hibeşi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

En Nefis Mezelerden: Antalya Hibeşi Tarifi

Yapması çok kolay! Lezzeti de şahane. Antalya'nın en özel lezzetlerinden biri olan hibeş tarifi karşınızda. Meze sofralarınızı bu lezzetle farklılaştırmak için sıvayın kollarınızı hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Figen Yanaroğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Antalya Hibeşi Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı kimyon
4 diş sarımsak
2 su bardağı tahin
1 çay kaşığı tuz
4 adet limon

Antalya Hibeşi Tarifinin Püf Noktası

Karıştırma esnasında arada sıra da tadını kontrol edelim. Çok ekşi veya çok acı olmamasına dikkat edelim.

Antalya Hibeşi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce limonlarımızı sıkıyoruz. Limonlar büyük ise 3 adet de yeterli olacaktır .
Çukur bir kaba 2 su bardağı tahinimizi döküyoruz. Kırmızı toz biber, kimyon ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Sarımsakları iyice ezip ilave ediyoruz.
Yavaş yavaş kasedeki karışıma limon suyunu ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kasedeki malzemeler topak topak bir hal alır ise bir miktar 2 -3 yemek kaşığı su ilave edip açabiliriz.
İstenilirse acı kırmızı toz biber de kullanabiliriz. Ardından da kıvama gelince servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?