Name: Zelal'in Tarifi: Büyük Borcamda Tiramisu
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Büyük borcamda tiramisu tarifi, kremsi kreması ve enfes kahve aromasıyla baş döndürmeye hazır. Pratik yapılışıyla çay saatlerinin kurtarıcısı olan bu tatlıyı sizlerle aşağıda paylaşıyoruz.

Zelal

ÜYE

Tatlı tarifleri
Kek tarifleri 🍰
Kurabiye 🍪
meze/ salata 🥗

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Büyük Borcamda Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kedi dili bisküvi

Bisküvileri Islatmak İçin:

1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker

Büyük Borcamda Tiramisu Kreması İçin:

1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 su bardağı toz şeker
200 gram labne peyniri ((suyu süzülmüş))
1 paket vanilya

Büyük Borcamda Tiramisu Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı kakao

Büyük Borcamda Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük borcamda tiramisu için öncelikle muhallebiyi hazırlamakla başlayalım. Sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını uygun bir tencereye alalım. Tel çırpıcıyla topak kalmayana kadar güzelce karıştıralım ve ardından ocağın altını açalım.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım, vanilyayı ekleyelim ve karıştırarak muhallebiyi ılımaya bırakalım.
Muhallebi parmağınızı yakmayacak kadar ılındığında içine suyunu süzdüğümüz labne peynirini ekleyelim. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde etmek için mikserle yaklaşık 3-4 dakika yüksek devirde çırpalım.
Bir kapta kahveyi, toz şekeri ve suyu karıştıralım. Kedi dili bisküvilerini bu karışıma arkalı önlü çok kısa süre batırıp hemen çıkaralım.
Islattığımız kedi dili bisküvilerini servis kabının tabanına dizelim. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını döküp güzelce yayalım. Ardından ikinci kat bisküvileri de aynı şekilde kahveli karışıma batırıp dizelim ve kalan kremayı en üste boşaltalım. Dilerseniz kedi dili bisküvilerini dik şekilde yerleştirerek veya ikiye bölerek de kullanabilirsiniz.
Hazırladığımız tiramisuyu oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım. En az 4-5 saat dinlendirerek kremanın iyice kıvam almasını sağlayalım.
Servis etmeden hemen önce üzerine süzgeç yardımıyla bolca kakao serpelim ve dilimleyerek servis edelim. Büyük borcamda tiramisu hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?