Name: Tadı Enfes: Beşamel Soslu Ispanak
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bugün size herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği, lezzet dolu bir tarifi anlatacağız: Beşamel soslu ıspanak! Sadece mideye değil, kalbe de dokunan bu yemek, basit malzemelerle büyük bir şölen sunuyor sofralarınıza.

Yeşilin taptaze dokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle beslenmek, sağlıklı yaşam yolunda atılan güzel adımlardan biri. İşte tam da bu noktada, beşamel sos devreye giriyor. Onun kremalı dokusu, bu güzel sebzeyi sarıp sarmalayarak bu ikiliyi muazzam bir uyum içinde buluşturuyor.

Mutfakta biraz macera yaşamak isteyenlere güzel bir öneri: Taze taze aldığınız ıspanakları bir çırpıda nasıl değerlendireceğinizi merak ediyorsanız, bu tarife bir şans vermelisiniz. Göreceksiniz ki, basit adımlarla muhteşem bir lezzet yaratmak hiç de zor değil.

Hazır mısınız? Haydi, sizi mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi İçin Malzemeler

1 kg. ıspanak
1 adet kuru soğan ((yemeklik doğranmış))
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt ((500 ml))
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Ispanak Tarifinin Püf Noktası

İçerisine tulum peyniri, dil peyniri gibi peynirler de ekleyebilirsiniz.

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu ıspanak için tencereye yağı ve soğanları ekleyin. Renk alana kadar kavurun.
Ardından ıspanağı ekleyin ve 5-6 dakika pişirin. Ardından baharatları ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tencereye tereyağını ekleyin. Yağ eriyince unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü de ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber ve muskat cevizi rendesi ekleyin. Son kez karıştırın.
Ispanak ve beşamel sosu birleştirin.
Üzerine kaşar peynirini ekleyin.
190 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırının orta rafına yemeği yerleştirin. 5 dakika alt-üst şekilde pişirin. Ardından ızgarayı açın ve peynirler eriyene kadar pişirin. Beşamel soslu ıspanak hazır. Afiyet olsun!