Name: Mercimekten Yapılır: Vegan Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Bir vegan köfte ne kadar lezzetli olabilir sorusunun cevabı bu etsiz köfte tarifinde saklı. Mercimeğin başrolde olduğu bu tarifi kaçırmayın.

ÜYE

Vegan Köfte Kalorisi Ne Kadar: 150/kcal

1 porsiyon

15 dakika

10 dakika

Vegan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Vegan Köfte Tarifinin Püf Noktası

Elinize yapışan bir harç olacak bu şekilde olmalı kıvamı tutmadı diye düşünmeyin ☺️

Mercimeği üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. Mercimek yumuşadıktan sonra suyunu süzüp robottan geçirip hamur kıvamına getiriyoruz.
Rende havuç, ezilmiş sarımsakları ve diğer malzemeleri bu hamura ekleyip köfte harcı haline getiriyoruz.
Yemek kaşığı ile parça alıyoruz, avcumuzun içinde şekil veriyoruz. Köftelere şekil verdikten sonra dolapta 5-10 dakia bekletiyoruz.
Sonrasında kızgın yağda vegan köfteleri kızartıyoruz. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?