Kışa Hazır: Bamya Konservesi Tarifi

Name: Kışa Hazır: Bamya Konservesi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Kış hazırlıklarının en keyifli ve eğlenceli kısmı da soğuk günlerde eve gelince 10 dakikada sıcacık yemeğinizi hazırlamanızı sağlayacak konserve tarifleri. Bugün ise leziz bir sebze yemeği olan bamyanın aylarca bizimle taze kalmasını sağlayacağız. İşte bamya konservesi tarifi. Afiyetler!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bamya Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram bamya
3 - 4 adet domates
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Bamya Konservesi Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın ve kavanozunuzu kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.

Bamya Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bamya konservesi için bamyanın sap kısmına yakın kalın tüyleri varsa temizleyin. Ardından bamyaları bol su içinde iyice yıkayın. Bamyaları kuruladıktan sonra tepe kısmını bıçak ile sağdan sola doğru döndürerek kesin ve huni şeklinde çıkarın.
Ayıkladığınız bamyaları hem rengini koruması hem de salyalanmaması için 3-4 dakika kadar limonlu su içinde bekletebilirsiniz.
Domatesleri küp küp kesin.
Kavanozlara bir kısmını paylaştırın.
Üzerine bamyaları ekleyin. Boşluk kalmaması için sıkıca bastırın. En üstüne kalan domatesleri ekleyin.
Her kavanoza 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da her kavanoza ekleyin.
Kavanozların kapaklarını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın.
Bamya konservesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Bamya Konservesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Bamya konservesi yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:

500 gram bamya
3 - 4 adet domates
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Bamya Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bamya konservesi yapmak için öncelikle bamyalar temizlenir ve uçları alınır. Tencerede zeytinyağı ile rendelenmiş domates, tuz ve limon tuzu/suyu karıştırılarak kaynatılır. Kaynayan domates sosuna bamyalar eklenir ve hafifçe karıştırılarak 5-10 dakika pişirilir. Pişen bamya karışımı, temizlenmiş kavanozlara sıcak şekilde doldurulur. Kavanozların ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilip soğumaya bırakılır.

Kış İçin Bamya Konservesi Nasıl Saklanır?

Bamya konservesini kış boyunca sağlıklı olarak saklamak için kavanozların tamamen soğumasını bekleyin ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin. Konserveler hava almayan bir şekilde kapatıldığı ve serin bir ortamda saklandığı sürece uzun süre bozulmadan kalabilir. Kiler veya buzdolabı gibi yerler kış için bamya konservelerini saklamak için uygundur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bamya Konservesi Yanına İyi Gider

15dk

KIŞ HAZIRLIKLARI

Kışa Hazırız: Konserve Menemen

evdekendinpisir

Hazır Almaya Son: Ev Yapımı Konserve Garnitür

30dk

KIŞ HAZIRLIKLARI

Hazır Almaya Son: Ev Yapımı Konserve Garnitür

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Kışa Hazır: Bamya Konservesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Turgam 6 Eylül 2025 06:40

Kavanoza alırken sicak olmadan nasıl muhafaza olacak,bozulmaz mi?
- Yemek.com 8 Eylül 2025 09:46
  
  Bamyayı kavanoza alırken sıcak değil, oda sıcaklığına gelmiş olmasına dikkat ederseniz, konservede herhangi bir sorun olmaz. 🌿 Önemli olan, kavanozun ve kapağın steril olması ve kavanozu sıkıca kapatmanızdır. Bu sayede hava girişi engellenir ve bamyalar bozulmadan uzun süre muhafaza edilebilir. 💚