Name: Lezzet Dolu: Kabak Rulo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yazın en güzel yanı da tazecik sebzelerle mis gibi otlarla yemekler hazırlamak. Kabak yemeklerinin en güzel alternatiflerinden biri de kabak rulo tarifi. Kabağın hafifliği labne peynirin ferahlığıyla birleşiyor ve dereotunun aromasıyla lezzetine lezzet katıyor. Yoğurtlu pazı salatası ve yoğurtlu peynir ezmesi eşliğinde soğuk ve ferah mezelerle sofranızı donatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Rulo Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
7 - 8 adet kurutulmuş domates
5 - 6 yaprak roka
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1/2 paket labne
1 tutam tuz

Kabak Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak rulo için kabakları ince şeritler halinde kesin.
Zeytinyağı ile yağlayıp tost makinesinde kapağı kapalı bir şekilde yumuşayana kadar pişirin.
Kabakları yağlı kağıt üzerine alıp sıralayın.
Bir kapta yoğurt, labne, kıyılmış dereotu ve tuzu karıştırın.
Kabakların üzerine yayın. Rokayı da doğrayıp üzerine ilave edin. Sıcak suda bekletip yumuşattığınız domatesleri ince ince kestikten sonra kabakların üzerine aktarın.
Rulo şeklinde sarın. Üzerine dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Kabak rulo tarifiniz hazır. Afiyet olsun!