Name: Böyle de Güzel: Kabaklı Pankek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz sıcaklarında nasıl bir kahvaltıyla güne başlamak istersiniz? Hem hafif hem de lezzetli bir tarif eşliğinde güne keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlayacak sebzeli tarif: Kabaklı pankek. Bu pankekleri diyetinizi bozma endişeniz olmadan tüketebilir, kabak yemeyenlere kabaklı tariflerle ne kadar büyük lezzetler yaratılabileceğini gösterebilir ve hatta kendinizi şımartabilirsiniz. Şimdiden afiyetler!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabaklı Pankek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 dilim beyaz peynir
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabaklı Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklı pankek için kabakların kabuğunu soyup rendeleyin. Fazla suyunun çıkması için sıkarak alın.
Karıştırma kabına yumurtaları kırın.
Üzerine sütünü ekleyip çırpın.
Rendelediğiniz kabakları ve ununu ekleyip karıştırın.
Baharatlarını ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kıvamı koyu bir harç olmalı.
Tavaya zeytinyağını döküp 1 yemek kaşığı kadar harçtan alıp arkalı önlü kısık ateşte pişirin.
Kabaklı pankek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!