Name: Kebabın Yanına: Adana Usulü Soğan Salatası
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kebap yanına çok yakışan, kebapçı salatası olarak da bilinen Adana usulü soğan salatası yapıyoruz. Bol soğanlı, acılı bu salatayı hazırlamak çok pratik.

Adana'nın meşhur tablacı salatası kadar güzel bu salata, Adana'da kebapçılarda servis edilenin aynısı. Kebaplarla iyi gidiyor ama siz tüm et, tavuk yemeklerinizin yanında da kendisini servis edebilrsiniz.

Adana usulü soğan salatası tarifine buyurun öyleyse.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Adana Usulü Soğan Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 73/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kırmızı soğan
1 adet kuru soğan
2-3 dal doğranmış maydanoz
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Adana Usulü Soğan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Tuzla ovalama işlemi soğanın acılığını alır ve yumuşamasını sağlar. Bu adımı es geçmeyin.

Adana Usulü Soğan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Adana usulü soğan salatası için önce soğanların hepsinin kabuğunu soyup piyazlık doğruyoruz.
Tuzu soğanlara ekleyip elimizle ovalayarak yoğuruyoruz. Üzerine sumak ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Doğranmış maydanozu ve zeytinyağı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra Adana usulü soğan salatasını bir tabağa alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.