Var mı Sulu Yemek Sevmeyen: Nohut Tarifi

Name: Var mı Sulu Yemek Sevmeyen: Nohut
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Anne eli değmiş sulu tencere yemekleri ve en sevilen baklagillerin başında yer alan nohut, kuşbaşı dana etiyle hazırlandığında daha lezzetli hale geliyor. Tavuklu, kıymalı, işkembeli hatta sade olarak da hazırlayabileceğiniz nohudu kış aylarında sofranızdan eksik etmeyin. Sulu yemek sevmeyene bile sulu yemek sevdiren nohuttan gelin şimdi o en sevilen tarifi hazır edelim. Karşınızda bir tabağı bile doyurmaya yetecek, lezzeti bol: Nohut yemeği tarifimiz!

Yanına şöyle nefis bol tereyağlı pilav ya da bulgur pilavı da çok yakışır. Salatalık turşusunu önceden hazırlamıştık zaten. Şimdi gelsin hem doyurucu hem de lezzeti bol bir nohut yemeği tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.

Su Irmak

ÜYE

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!

Nohut Kalorisi Ne Kadar: 285/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 dakika

Nohut Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı dana eti
2 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Nohut Tarifinin Püf Noktası

Kısa sürede pişmesi ve daha fazla şişmesi için nohudu, bir gece önceden suya basın. Suyunu süzdüğünüz nohudu, içme suyunda ve orta ateşte haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra kullanın.Nohut ve eti, ayrı ayrı düdüklü tencerelerde haşlayabilirsiniz.

Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?

Yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz dana etini derin bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 30-35 dakika kadar haşlayın.
Etin haşlandığı sırada cinsine ve tazeliğine göre bir gece önceden suya bastığınız nohudu, süzdükten sonra üzerini geçecek kadar içme suyu ilavesiyle kısık ateşte, aynı sürede haşlayın.
Kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Haşlanan kuşbaşı dana etlerini, bir kevgir yardımıyla çıkartın. Nohudun haşlama suyunu süzün.
Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Domates ve biber salçalarını ekleyin.
Toz kırmızı biber, tuz ve karabiber kattığınız salçalı ve soğanlı sosa sıcak et suyunu ilave edin. Haşladığınız nohut ve dana etini ekleyin.
Tüm malzemelerini eklediğiniz etli nohut yemeğini, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra sıcak olarak servis tabaklarına alın. Turşuyla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

Nohut Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeğin içinde muntazam gözükmesi için; küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğanlar yerine arpacık soğan kullanabilirsiniz.Kuşbaşı doğranmış ve haşlanmış işkembeyle de nohutu hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Nohut Yanına İyi Gider

15dk

PİLAV

4.5

Tanelerini Sayarsın: Tereyağlı Pilav

Ayşegül Uslu

30dk

TURŞU

4.9

Kütür Kütür: Salatalık Turşusu

Çigdem Esastürk

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Var mı Sulu Yemek Sevmeyen: Nohut Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Izabel Sevinçli 18 Aralık 2018 17:55

afiyet olsun ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende çok severim bu yemeği
- Cemre Özgüzel 19 Aralık 2018 07:48
  
  Afiyetler olsun. :)
Kenan Özdemir 16 Aralık 2018 18:28

Afiyetle yedik. Tesekkur ederiz...
- Yasemin Gürsürer 17 Aralık 2018 12:22
  
  Afiyet olsun Kenan Bey, sizin de ellerinize sağlık! :)
Bibi Bilir 2 Nisan 2018 13:48

Nefis oldu resmen. Teşekkürler tarif için.
- Yasemin Gürsürer 3 Nisan 2018 06:32
  
  Biz teşekkür ederiz, beğendiğinize çok sevindik :)
Steve Hacinlioglu 6 Ağustos 2017 12:30

Şimdiye kadar bulduğum en iyi tarif, teşekkürler. Nefis oldu.
panda_kiz777 22 Mayıs 2017 18:44

Ben sulu yemek sevmem
fistikcisahap 19 Nisan 2017 19:16

en sevdiğim sulu yemek. ayda 1 kez mutlaka yerim.