Name: Biraz Değişiklik İyi Gelir: Zeytinyağlı Yer Elması
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Güzellik yarışmasında birinci olan güzelin yarışmaya katılmadan önceki hali gibi; yine dünya güzeli ama yeteri kadar insan onun güzelliğinin farkında değil. Zeytinyağlı enginarla yarışan lezzeti ile kış aylarının vitamin deposu. Pazar tezgahlarındaki yamrı yumru bakışları ile onu tanımayan teyzeleri kendinden uzak tutan ve benim bu tarifim yeterince insana ulaşırsa fiyatı katlayıp el yakacak olan, gurmelere layık sebzemiz. Zeytinyağlı yer elması tarifi için sizi mutfağa alalım!

DeliciousLife

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yer elması
4 dal taze soğan
1/2 demet doğranmış dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yarım limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Püf Noktası

Tarifte kuru soğan değil kesinlikle taze soğan kullanılmalı ve ölçülü pişirilmeli yoksa dağılabilir.

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize zeytinyağımızı ekleyip, ince kıydığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine, ayıklayıp doğradığımız yer elmalarını ekleyip, toz şeker ile birlikte kavuruyoruz.
Kavrulan yer elmalarına limon, tuz ve su ekleyip kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
Yer elmalarımız piştikten sonra, ocağımızı kapatıp bir süreliğine dinlenmeye bırakıyoruz.
Fazla soğumasına izin vermeden üzerine ince ince kıydığımız dereotlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip, soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?