Zeytinyağlı iç bakla, taze iç baklaların kısık ateşte pişirildiği, Ege mutfağında yaygın olan hafif ve soğuk tüketilen bir sebze yemeği. İlkbahar aylarında taze iç bakla ile hazırlanıyor.
İyi hissetmeye başlamanın en keyifli yollarından biri de hafif beslenmek. Yediklerimiz, içtiklerimiz ruh halimize yansıyor, daha enerjik olmamızı, hafiflememizi sağlıyor. Diyoruz ki baharın tazeliğini, yaz aylarının hafifliğini üzerinde taşıyan bir yemek hazırlayalım akşam yemeğine. Şöyle bol bol zeytinyağlı olsun, mis gibi koksun. Üzerine bir de dereotu gelsin. Ferah ferah yiyelim.
Üstelik bunu yaparken çok da yorulmuyoruz. Biz tüm malzemeleri tencereye koyuyoruz, o usul usul pişiyor. Zeytinyağlı yemekler, dinlendikçe güzelleşir. Geriye sadece sabırla beklemesi kalıyor.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi İçin Malzemeler
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağlı yemeklerde pişerken içine şeker eklemek ve pişip soğuduktan sonra sızma zeytinyağı ilave etmek lezzetine lezzet katmanızı sağlar.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresi baklanızın büyüklüğüne ve cinsine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifine Hangi Baharatlar Eklenir?
Zeytinyağlıların genel kuralı olan sadelik aslında.
Zeytinyağlı İç Bakla Ne Kadar Sürede Pişer?
Kendi suyuyla ortalama 35-45 dakika arasında pişecektir.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Servis Edilir?
Dırından veya ocaktan çıkar çıkmaz değil, oda sıcaklığında ılındıktan sonra sunun deriz.
Zeytinyağlı İç Bakla Vegan mı?
İç bakla tamamen bitkisel bazlı malzemelerle hazırlandığı için %100 vegan bir lezzet.
Zeytinyağlı İç Bakla Başka Hangi Yemeklerle Uyumlu?
Zeytinyağlı İç Bakla Yaparken En İyi Zeytinyağı Hangisi?
Soğuk sıkım sızma zeytinyağı kullanmanız yemeği bambaşka bir boyuta taşıyacaktır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Hafiflik Arayana: Zeytinyağlı İç Bakla Tarifini Deneyenlerin Yorumları
8karaelmas 3 Mayıs 2025 15:26
Yemek.com 5 Mayıs 2025 07:24
Merhabalar 🌿 Geleneksel zeytinyağlı iç bakla yapımında çoğu zaman sarımsak kullanılmaz, bu nedenle malzemeler listesine dahil etmedik aslında. Yine de damak zevkinize göre 1-2 diş sarımsağı soğanla birlikte kavurarak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Kübra CAN 12 Kasım 2024 17:10
KubraErsavasti 12 Mayıs 2024 15:55
Ranini78 23 Nisan 2021 12:19
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 14:17
Tuğba Odabaşı 17 Aralık 2021 23:07
Ranini78 25 Aralık 2021 20:51