Name: El Emeği: Patatesli Hingel
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Yöresel mantımız hingel! Sarımsaklı yoğurdu, üzerine soslu kızgın tereyağı ile tam bir lezzet şöleni. Yapımı biraz uğraştırsa da bu tarif sizi çok mutlu edecek.

Sebahat Cavuslu

ÜYE

Yemek yapmak hobim ve mesleğimin bir parçası 🤗 instagram; @sebahatcavuslu

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Patatesli Hingel Tarifi İçin Malzemeler

440 gram un ((4 su bardağı))
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

4 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber

Patatesli Hingel Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, tuz ve suyu karıştırın. Unu da ekleyerek hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
2 büyük parçaya bölüp merdane veya oklava yardımıyla hamuru açın.
İnce olmamasına dikkat edin, makarna hamuru gibi olacak.
Açtığınız hamura çay bardağı ile yuvarlak şekiller verin.
İçi için tüm malzemeleri bir araya getirelim. Hamurun ortasına patatesli harcı ekleyip uçlarına şekil vererek kapatın.
Tamamlandıktan sonra sıcak suda 8-10 dakika haşlayın.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı gezdirip sıcak servis edin. Afiyet olsun. ❤️