Name: Kıymalı İç Harcıyla: Yoğurtlu Mantar Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 tabaklık
Cuisine: Türk

Yoğurtlu mantar dolması, mantarların içine lezzetli bir iç harç doldurulup üzerine sarımsaklı yoğurt eklenerek hazırlanan enfes bir dolma olarak sofranıza gelecek. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilmesiyle de her mevsim sofralarda yer bulur.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet domates ((küp doğranmış))
2 yemek kaşığı domates salçası
300 gram mantar
1 su bardağı domates sosu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt ((sunumu için))

Yoğurtlu Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu mantar dolması için kıymayı tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Ardından kuru soğan, sarımsak, biber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulmakta olan kıymanıza salça ve doğranmış domatesleri ekleyin.
Kıymalı harca tuz, karabiber, pul biber ekleyerek ocağın altını kapatın.
Bir fırın kabına domates sos, kalan zeytinyağı, kekik ve toz biber alıp karıştırın. Karışımın üzerine temizlenmiş mantarları dizin.
Her bir mantar üzerine kıymalı harçtan koyun. Burada miktar mantarınızın büyüklüğüne bağlı olacaktır.
Fırın kabını fırına alın ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Ardından çıkarıp mantarların üzerine kaşar peyniri koyup 10 dakika daha fırında tutun.
Servis için çırpılmış süzme yoğurdu tabağa alın. Üzerine mantar dolmalarınızı koyup fırın kabınızdaki domates sostan gezdirin. Yoğurtlu mantar dolması hazır. Afiyet olsun.