Name: Sebze Cümbüşü: Yoğurt Soslu Brokoli Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yoğurt soslu brokoli salatası, rengarenk görüntüsüyle, bol vitaminli sebzeleriyle çok lezzetli nefis bir salata tarifi. İster beş çayına ister ana yemeklerin yanına çok yakışan bir tarif.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Yoğurt Soslu Brokoli Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yoğurt Soslu Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet brokoli
2 adet kapya biber
1 adet havuç
1 konserve mısır

Yoğurt sosu için:

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş rendelenmiş sarımsak

Yoğurt soslu brokoli salatasının üzeri için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 su bardağı ceviz içi

Yoğurt Soslu Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokoli salatası için önce brokoliler haşlanır ve küçük küçük doğranır. Kapya biberler küçük doğranır, havuç rendelenir.
Tavada yağda rendelenmiş havuç ve kapya biberler sotelenir. Soğumaya bırakılır.
Yoğurt sos için karıştırma kabına brokoli, havuç, kapya biber, yoğurtlar, sarımsak, tuz ve mayonez koyup karıştırılır. Servis kasesine alınır.
Üzeri için cevizler yağda kavrulur. Toz kırmızı biber de eklenip yoğurt soslu brokoli salatasının üzerine dökülür. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?