Name: Çok Doyurucu: Yaz Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz salatası, sıcak mevsimlerde serinletici ve besleyici olmasıyla öne çıkan salata tarifidir. İnce bulgur, mevsim sebzeleri, taze yeşillikler ve zeytinyağı ile hazırlanır. Bu yönüyle sağlıklı beslenme ve diyet yemekleri arayanların da tercih ettiği alternatif.

Aynı zamanda vejetaryen tarifler arasında en sevilenlerden kendisi. Havaların ısındığı, mutfakta geçirilen dakikaların azalsın istendiği günlerde ferahlatıcı bir tabak arıyorsanız, bu tarif sizin için de diyebiliriz. Bu hafif öğün, sade görüntüsünün altında zengin lezzet taşıyor. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

Yaz Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 600/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

5 yemek kaşığı ince bulgur
1 çay bardağı kaynar su
1 tutam tuz
2 adet salatalık
2 adet domates
6 adet kornişon turşu
1/2 demet doğranmış maydanoz
1 tutam kuru nane
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yaz Salatası Servisi İçin:

1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
3-4 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yaz Salatası Tarifinin Püf Noktası

Nar ekşisini son aşamada ekleyin ki yeşillikler kararmasın.

Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaz salatası için bulgurları geniş bir kaseye koyun, üzerine tuz ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kasenin ağzını kapatıp 7-8 dakika kenarda bekletin.
Bu esnada salatalıkları, domatesleri, kornişonları ve maydanozu ufak ufak doğrayın. Bu aşamada dilediğiniz malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Bulgurları çatalla havalandırıp doğradığınız malzemeleri içine ekleyin. Son olarak kuru nane, biraz daha tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyip karıştırın.
Salatayı servis ettikten sonra üzerine dilediniz bir peyniri bolca rendeleyin, ceviz ve biraz daha zeytinyağı ekleyin. Afiyet olsun.