Damak Zevkimize Uygun: Türk Usulü Bal Kabağı Çorbası

Türk Usulü Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram bal kabağı ((kabuksuz, doğranmış)(butternut cinsi kullandım) )
• 1 adet orta boy soğan ((orta boy, yemeklik doğranmış))
• 100 gram pırasa ((beyaz kısmı, doğranmış))
• 1 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 litre su
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ((üzeri için))
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber ((üzeri için))
• 1 tatlı kaşığı krema