Name: Börek Görünümünde: Tepside Poğaça
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Akla gelen tüm poğaçalardan farklı bir görsel kendisi. Börek gibi görünen çok hafifi kıyır kıyır ağızda dağılan ve bir o kadar damakta eşsiz tat bırakan bir lezzet ile tanıştıralım sizleri. Tepside poğaça tarifi için mutfağa buyurun.

Yasminlitarifler

ÜYE

Mutfak bir aşk;bir tutku.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tepside Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 adet yumurta
150 gram tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep

İç harcı için:

2 demet ıspanak
1 adet kapya biber
1 kase pastırma
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tepside Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Malebi mutlaka kullanın.Çok farklı bir lezzet veriyor hamura. Böylece sıradan bir poğaçadan farkı oluyor. Kalıp çok önemli hamurun ince olması gerekiyor.

Tepside Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcımız için ıspanakları har ateşte zeytinyağı ile kavuşuyoruz.
Daha sonra üzerine kapya biberleri de küçük küçük doğrayarak ekliyoruz.
Baharatlarımızı da ekleyerek ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağımızı eritip yoğurt ve yumurtayla karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve mahlebi de ekleyerek hamurumuzu toparlıyoruz.
Mahlep poğaçanıza harika bir lezzet verecek mutlaka ekleyin.
Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. 28-30 cm ilk bir kalıp kullanacağız.
Daha büyük olursa hamur istediğimiz yumuşaklıkta olmaz. İlk parçayı tepsimize göre açıp yerleştiriyoruz.
Tepsinin altına margarin sürebilirsiniz yapışmaması için üzerine iç harcımızı koyup pastırmalarımızı sıralıyoruz.
Diğer hamuru da açarak tepsimize yerleştiriyoruz. Açık yer kalmamalı.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Alt üst ısıttığımız 185 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Börek Görünümünde: Tepside Poğaça Tarifi

Yasminlitarifler

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Tepside Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

Tepside Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Tepside Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Yasminlitarifler