Sütlü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

150 gram tereyağı

Servisi için:

1 su bardağı ceviz içi

1 tatlı kaşığı toz tarçın

Sütlü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü un helvamızın ana unsurunu oluşturan süt ve şeker karışımını hazırlamak için 1 su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri nazikçe karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için kısık ateşte biraz ısıtılmasını sağlayın. Şeker eriyip sütlü şerbet harika bir kıvama geldiğinde, şimdi sıra soğumaya bırakmakta.

Ayrı bir tavada 150 gram tereyağını kısık ateşte eritin. 1 su bardağı unu ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun.

Kavrulan una sütlü şerbeti azar azar ekleyip karıştırarak sütü çekmesini sağlayın.

Helva kıvamına ulaştığında, bu karışıma bir su bardağı ceviz içi ekleyin. Cevizlerin kıtır dokusu, sütlü un helvamıza eşsiz bir lezzet katacak. Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Suda ıslattığınız dondurma kepçesiyle şekil verdiğiniz sütlü un helvasını servis tabaklarına alın.

Sütlü un helvanızı servis tabaklarına yerleştirdikten sonra, üzerini ceviz içi ve toz tarçın ile süsleyin. Afiyet olsun!

Arzu Arslan 19 Eylül 2021 10:18

İlk defa un helvası yapmayı denedim çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Ayşegül Uslu 19 Eylül 2021 17:16
  
  Tarifi beğenmenize çok sevindik Arzu Hanım, ellerinize sağlık!
Shayen 17 Kasım 2020 11:37

Birkac aydir bu tarif ile un helvasi yapiyorum. Aradigim kivam ve lezzete sayenizde ulastim, tesekkurler 🤗
- Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2020 06:11
  
  Çok sevindik, afiyetler olsun!
YaseminS 2 Nisan 2020 16:33

Harika bir tarif, tam kıvamında oldu, ellerinize sağlık:)
Eatpraylove 26 Ocak 2026 19:41

Herkesin iyi yorum yapmasına inanamıyorum. Aşırı yanıltıcı bu damak tadıyla da asla alakalı değil. Şeker çok çok çok az 1e1 bile anca olur.
Nazguz 3 Nisan 2025 14:17

İlk denememdi çok güzel oldu. Ölçüler tam tuttu. Tadı da çok güzel. Tarif için teşekkürler.
- senem12 5 Mayıs 2026 15:42
  
  rengi beyaz duruyor
Derya Çilingir 23 Ocak 2025 13:29

yarım ölçü şeklinde yapmıştım çok güzel oldu tekrar yapmak istiyorum ama olmuyor un yanıyor yağ kalıyor yağını azaltıp koydum yine olmuyor ne yapmalıyımmmm
- Yemek.com 24 Ocak 2025 07:08
  
  Selamlar, yarım ölçü yaparken unu kısık ateşte ve sabırla sürekli karıştırarak kavurmanız çok önemli yanmaması için yoksa un yanıp yağ da ayrışabilir. Kolaylıklar dileriz 😊
Esra0734 9 Kasım 2024 18:37

Daha ıslak kıvamda sevdiğim için sütü biraz artırdım. mükemmel oldu. emeğinize sağlık
acemi 15 Mayıs 2024 08:54

merhaba..yaklaşık 55 dakika kavurmama rağmen asla unumun rengi kahverengiye dönmedi sebebi ne olabilşr?
ozgee08 27 Şubat 2024 16:36

su yerine sütle yapsak olur mu ? 1 su bardağı çok az değil mi kuru olmaması için artırsak tadı bozulmaz değil mi ?
- Yemek.com 1 Mart 2024 07:13
  
  Birebir uyum gösterebilirsiniz. Tarifimiz tam ölçülüdür.
Hülya Can 16 Temmuz 2023 16:17

Ben onu bir kaşık daha fazle ekledim. Ayrıca şerbetine de yarım bardak süt ve bir kaşık daha şeker ekledim. Daha cıvık seviyorum çok güzel oldu teşekkürler
- Yemek.com 17 Temmuz 2023 06:14
  
  Afiyet olsun!
Rabia Dönmez 7 Nisan 2023 17:23

Evde tereyağı tüketmiyoruz ben o yüzden sıvı yağ ile denedim çok güzel oldu😋 hatta keşke tarifin iki katını yapsaydın dediler. Her şeyi çok güzel açıkladığınız için çok teşekkür ederim🫶🏻
- Leyla Günbay 8 Nisan 2023 14:06
  
  Çok sevindik, afiyet olsun!
pelinay5 15 Şubat 2023 18:56

Tarif ölçüleri güzel ancak acemi olduğum için az kavurmuşum rengi açık oldu ve kıvamı da oyun hamuru gibi oldu. Bir dahakine daha iyi kavururum. Tadı enfes
- Leyla Günbay 16 Şubat 2023 06:34
  
  Yorumunuz için teşekkürler, afiyetler olsun!
- Yemek.com Kullanıcısı 5 Şubat 2025 14:56
  
  Asla koyu renk olmuyor görseller yanıltıcı