Çılbır, sirkeli kaynar suda poşe tekniğiyle pişirilen yumurtaların, sarımsaklı yoğurt yatağında servis edilip üzerine kızdırılmış tereyağlı ve pul biberli sos gezdirilmesiyle hazırlanan bir kahvaltılık.
Her evde yapılan, kimi zaman kahvaltıları şenlendiren kimi zaman yoğurtla birlikte akşam yemeklerini kurtaran bir tarif çılbır. Aslında ona anlamını katan şey poşe yumurta. Çılbır tarifi ile sofralarınızı şenlendirecek, diğer yemeklerin yanına enfes bir protein deposu ekleyeceğiz.
Yapımı sanıldığından daha kolay olan bu nefis lezzeti sizler için yorumladık. Altına sarımsaklı yoğurt koyduk üzerine de mis gibi kokan baharatlı tereyağını hafifçe yakıp döktük. Hem mutfak mis gibi koktu hem damaklarımız bayram etti. Çılbır tarifimiz sizi bekliyor öyleyse, buyurun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler
Çılbır Tarifinin Püf Noktası
Suda pişen yumurtalar oldukça hassas olduğundan su içinde şekil verirken sivri kenarlı ekipman kullanmayın.
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
Çılbır Tarifinin Pişirme Önerisi
Yumurtaları eklediğiniz sırada su kaynar olmalı ancak çok fazla fokurdamamalı.
Çılbır Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz tamamen yoğurt içinde servis edebilirsiniz.
Çılbırın Yanına Hangi İçecekler Gider?
ferah bir reyhan şerbeti veya buz gibi taze naneli bir limonata.
Çılbırın İçinde Hangi Baharatlar Kullanılabilir?
Çılbır Nasıl Sunulur?
Çılbır Yaparken Yumurtaların Pişirilme Süresi Ne Kadar Olmalı?
Tam 3 ila 3.5 dakika arasında tutmanız yeterli olacaktır.
Çılbır Tarifi İçin En İyi Yoğurt Hangisidir?
Yoğurt asla çok sulu olmamalı. Süzme yoğurt en mantıklı tercih olacaktır.
Çılbırın Yanına Hangi Salatalar Yapılabilir?
Ege esintili ferah salatalar hazırlayabilirsiniz.
Poşe Yumurtanın Destanı: Çılbır Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Yemek.com Kullanıcısı 5 Nisan 2026 14:56
Yemek.com 6 Nisan 2026 05:13
İrem Arıkan 22 Ağustos 2024 13:43