Tarhananın En Lezzetli Hali: Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi

Name: Tarhananın En Lezzetli Hali: Tarhanalı Bulgur Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Tarhana ve bulgur bir araya geliyor, nefis bir köfte tarifine dönüşüyor. Tarhanalı bulgur köftesi üzerine yoğurtla nefis bir ana yemek. Afiyet olsun.

Tarif Durağım

ÜYE

Merhaba paylaştığım tüm tariflerimin detaylı yapılış videolarını da dilerseniz Youtube da Tarif Durağım kanalımda bulabilirsiniz✌

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı tarhana
1,5 su bardağı kaynar su
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt ((üzeri için))

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Pişerken dağılmamaları için çok iyi yoğrulmuş olduğuna dikkat edin.

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına tuz, bulgur ve tarhanayı alıp üzerine 1.5 su bardağı kaynar suyu ilave edip karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 5-10 dakika suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
Suyunu çektikten sonra üzerine soğan rendesi, un, karabiber ve pul biber ekleyip iyice yoğuruyoruz. Pişerken dağılmaması için iyice yoğrulması gerekiyor (en az 5 dakika.)
Bir tepsiye az miktar un serpip misket büyüklüğünde köfteler yuvarlıyoruz. Tepsiyi hafif sallayarak unun tüm köftelere bulanmasını sağlıyoruz. Ayrı bir tencereye suyu ve tuzu alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine köfteleri atıp pişiriyoruz.
Pişmesine yakın ayrı bir tavada sosunu hazırlıyoruz. Sosu için yağı ve salçayı tavaya alıp bir iki dakika kavurduktan sonra yarım su bardağı su ekliyoruz. Kaynayana kadar pişirip üzerine pişen köfteleri süzerek ekliyoruz.
Bir iki dakika da sosuyla pişirip, sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Tarif Durağım

ÜYE

Merhaba paylaştığım tüm tariflerimin detaylı yapılış videolarını da dilerseniz Youtube da Tarif Durağım kanalımda bulabilirsiniz✌

Tarhananın En Lezzetli Hali: Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

emirsavas 16 Mayıs 2020 14:54

Köfteleri su da haşlama süresi nedir?
- Neşe Ümit Tan 18 Mayıs 2020 06:59
  
  Boyutuna göre değişiklik gösterebilir, kaynayan suya attıktan sonra suyun yüzeyine çıktığı zaman pişmiş demektir. Daha yumuşak ve tam pişmiş isterseniz su yüzeyine çıktıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin.