Name: Evde Yapalım: Tam Buğdaylı Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 adet orta boy
Cuisine: Türk

Tam buğday unu ile hazırlayabileceğiniz nefis bir ekmek tarifi. Hem sağlıklı hem de ev yapımı tam buğday unlu ekmeği deneyin.

vanilla_mutfak

ÜYE

Tam Buğdaylı Ekmek Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 150/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tam buğday unu
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı su ((aldığı kadar))

Tam Buğdaylı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam buğdaylı ekmeği hazırlamak için unu yoğurma kabına alalım. Ortasını açıp; maya, şeker ve tuzu ekleyelim.
Suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Hamur, hafif ele yapışan ve kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
Hamur toparlandıktan sonra, 10 dakika kadar yoğurmaya devam edelim.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanma sonunda hamuru 2 bezeye ayırıp güzel şekil verelim.
Bezeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alalım.
Üzerine bıçak ile çizikler atalım.
Fırının içine yanmaz bir kap ile su bırakalım.
Ilık bir ortamda yaklaşık 45 - 50 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 40 dakika pişirelim.