Ağızda Dağılan: Tahinli Kurabiye Tarifi

Name: Ağızda Dağılan: Tahinli Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Yemek yapmakla az biraz ilgilenen, ilgilenmiş olan herkes tahinin yer aldığı reçeteyi ne kadar güzelleştirdiğini bilir. Sırada; pratik bir şekilde hazırlanan lezzetli kurabiye çeşitlerinden tahinin belki de en çok yakıştığı ve adını verdiği tahinli kurabiye tarifi var. Tahin kullanmamız nedeniyle içerisinde ekstra tereyağı kullanmıyoruz. Ağızda dağılan, helva tadında ve kum gibi kıvamlı bir hamuru oluyor böylelikle. Helva tadında olmasının başlıca sebeplerinden biri de bu!

Fıstık ilave ederek bu kez klasik ceviz tercihinin de dışına çıkmış olduk. Çayda ya da sütle beraber tüketebileceğiniz şahane kıvamlı tahinli kurabiyeleriniz hazır! Üstelik bunu çok pratik bir şekilde ve sadece 5 malzeme kullanarak hazırlıyorsunuz. Kış aylarında severek yapacağınız ve afiyetle tüketeceğiniz bir kurabiye olacağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tahinli kurabiye tarifimize buyur ediyoruz sizleri.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Tahinli Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 187/kcal

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı un

Üzeri için:

20 adet ceviz içi

Tahinli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler güzelce soğuduktan sonra tabağa alın yoksa hemen dağılacaktır.

Tahinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli kurabiye için tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini derince bir kapta karıştırın.
Üstüne ceviz içi, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse kıvamını toparlamak için ı-2 yemek kaşığı kadar ekstra un ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üstlerine yarımşar ceviz içi yerleştirerek süsleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Tepside tamamen soğuduktan sonra servis edin. Tahinli kurabiye hazır. Afiyetler olsun!

Tahinli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyeleri, üzerini önce yumurta akına ardından toz şeker ya da ceviz içine batırarak da pişirebilirsiniz.

Tahinli Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Çay ya da kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tahinli kurabiye tarifine başlamadan önce malzemelerini hazır edin. Tahinli kurabiye tarifi için tahin, sıvı yağ, ceviz içi, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve un kullanacağız. Tahinli kurabiye tarifinin yapılışı ise oldukça kolay. Tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Ardından ceviz içi, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin ve hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın, fırın tepsisine dizin. Üstlerine yarımşar ceviz içi yerleştirerek süsleyin. 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Tahinli Kurabiye Fırında Kaç Dakikada Pişer?

Tahinli kurabiyeler 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakikada pişecekler.

Tahinli Kurabiyeye Kabartma Tozu Konur Mu?

Tahinli kurabiye tariflerinde kabartma tozu opsiyonel bir malzeme olabilir. Klasik tahinli kurabiye tarifinde kabartma tozu kullanılır. Eğer evinizde kabartma tozu yoksa daha az malzemeli kolay tahinli kurabiye tarifini yapabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.4

Tahinli Kurabiye Yanına İyi Gider

20dk

TATLI KEK

4.8

Ben Bunu Yerim: Orijinal Brownie

Ferhat Bora

20dk

PASTA

4.2

20 Dakikada Buzlukta: Mozaik Pasta

Yasemin Gürsürer

Ağızda Dağılan: Tahinli Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yaseminsalihdeniz 7 Kasım 2023 08:09

Tarif muhtesem bazen toz cevız koymadığım da oluyor cunku tahini sevdıgım için sıksık yapıyorum. Acele ettıgım zamanlarda hamurun yarısını kullanıp yarısını dolaba koyuyorum daha sonra tekrar yapıyorum ve bitiyor. Favorim 🫶
- Yemek.com 8 Kasım 2023 06:43
  
  Afiyet olsun!
Emre Géncèr 14 Eylül 2023 10:55

Yağ konusunda bir sıkıntı var sanırım
- Yemek.com 15 Eylül 2023 06:26
  
  Merhaba, ne tür bir sıkıntı olduğunu düşündünüz? Yardımcı olmak isteriz.
minelda 2 Mayıs 2023 15:54

Aynı ölçülerde yaptım çok güzel oldu tarif için teşşekür ederim
- Yemek.com 3 Mayıs 2023 07:06
  
  Beğenmenize sevindik, ellerinize sağlık!
tugbakly 5 Ocak 2022 20:39

Evet kum gbi dağılan bi tarif keske yapmasaydım birebir aynı ölçülerle yaptım sonuç kötü 😕
- Ege Şahin 1 Eylül 2022 09:01
  
  Merhabalar, tarifimizin özelliği kum gibi ağızda dağılan bir kurabiye. Helva tadında olmasını sağlayan da bu kıvam. Farklı kıvamda tahinli kurabiyelerimizi denemek isterseniz: https://yemek.com/tahinli-kurabiye-tarifleri/
- yaseminsalihdeniz 7 Kasım 2023 08:11
  
  Ben cevız tozunu az katıyorum veya bazen hıc. Ve soguduktan sonra tepsiden cıkarıyorum. Bu arada airfryer da da yapıyorum zaman olarak baya iyi. 9 dakıka yeterli oluyor pişmesi için. Bilginiz olsun
meritamon 27 Eylül 2021 19:16

tarifte kesınlıkle sorun var, yazılanla bire bir yaptım ve sonuç kum gıbı dagılan kurabıyeler...
Nanuka Kakuiru 14 Haziran 2017 10:36

Önce 3 bardak un koydum, yetmedi. Yarım bardak daha koydum, fazla geldi, kum kum oldu. Toparlanması için bayağı bir yağ takviyesi yaptık ama yeterli olmadı. Ben de yuvarlanmadığı için elimde sıka sıka toplar yapmaya çalıştım. Verdik fırına. Tarifte 25 dk. yazıyor ama 22 dk olduğunda fazla pişmiş haldeydiler, az daha dursa yenmeyecek kadar yanabilirlerdi. Tarif uygulamalarında hep farklı durumlar olabiliyor. Un ve süre konusunda oldukça temkinli yaklaşmak lazım. Sonuç doğru değil, hatta pişmiş halleri de kum gibi dağılıyor ama tadı güzel. :)