İçi Yumuşacık: Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi

İçi Yumuşacık: Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi

26 Ekim 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bir kurabiye düşünün; içi kek gibi yumuşacık, dışı hafif kıtır. Isırınca o kıtırlıktan sonra gelen yumuşak kek mest ediyor. Daha nasıl anlatabilirim bilemedim, denemelisiniz! Bal kabaklı çatlak kurabiye tarifine alalım sizleri!

Josyellowkitchen

Josyellowkitchen

ÜYE

Instagram Adresi: josyellowkitchen_

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı bal kabağı püresi
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Püf noktası Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Elinizde yuvarlarken çok yapışma olursa harca biraz daha un katın ve iyice karıştırın. Çok cıvık bir harcınız olursa pişerken yukarı doğru kabarmak yerine yanlara doğru yayılacaktır.

Yapılış Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağı püresini hazırlamak için 2-3 dilim bal kabağını haşlayıp sıcakken çatalla eziyoruz ve kenara alıyoruz.
  2. Bir kasede un, karbonat, muskat rendesi, tuz, vanilin, kabartma tozu ve tarçını elekten geçirerek karıştırıyoruz.
  3. Ayrı bir kapta şekeri ve yumuşamış tereyağını mikserle çırpıyoruz. İyice karışınca yumurtayı ekliyoruz, ondan sonra da bal kabağı püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  4. Kuru malezemeleri yavaşça ekliyoruz ve spatula yardımıyla iyice homojen olana kadar karıştırıyoruz. Kurabiye hamurunu en az 3 saat olmak üzere buzdolabına kaldırıyoruz.
  5. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Bir kaseye pudra şekerini döküyoruz. Kurabiyeleri elimizde yuvarlak yapıp, pudra şekerine bulayıp tepsiye diziyoruz.
    Yapılış - 5. Adım
  6. 12 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerleri çatlamaya başlıyor, kenarlarından piştiğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Josyellowkitchen

Josyellowkitchen

ÜYE

Instagram Adresi: josyellowkitchen_

Sıkça Yenen Konular

Çok Basit: 3 Malzemeli 3 Dakika Kurabiyesi
Hazırlık süresi 3dk
KURABİYE

Çok Basit: 3 Malzemeli 3 Dakika Kurabiyesi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Ağızda Dağılır: Nişastalı Tuzlu Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Ağızda Dağılır: Nişastalı Tuzlu Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kıyır Kıyır: Gofret Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
KURABİYE

Kıyır Kıyır: Gofret Kurabiye

evdekendinpisir evdekendinpisir
Brownie'yi Andıran: Islak Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
KURABİYE

Brownie'yi Andıran: Islak Kurabiye

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf

İçi Yumuşacık: Bal Kabaklı Çatlak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Shayen

    Shayen 12 Şubat 2023 11:54

    Bu tarifi denemeden geçmeyin derim. Ölçüsüyle lezzetiyle harika!
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 13 Şubat 2023 06:13

      Beğenmenize çok sevindik!
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Kıyır Kıyır: Pastane Usulü Tatlı Tuzlu Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Kıyır Kıyır: Pastane Usulü Tatlı Tuzlu Kurabiye

Yasemin Demir Yasemin Demir
Çay Saatlerine: Tahinli Pudra Şekerli Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Çay Saatlerine: Tahinli Pudra Şekerli Kurabiye

melekkarakaya melekkarakaya
İki Lezzet Bir Arada: Tatlı Tuzlu Kurabiye
Hazırlık süresi 5dk
KURABİYE

İki Lezzet Bir Arada: Tatlı Tuzlu Kurabiye

tariflergamzeli tariflergamzeli
Çay Saatlerine: Kıyır Kıyır Elmalı Cevizli Kurabiye
Hazırlık süresi 30dk
KURABİYE

Çay Saatlerine: Kıyır Kıyır Elmalı Cevizli Kurabiye

kitchenwithasya kitchenwithasya
Çaya Bekliyor: Tatlı Tuzlu Yumurtasız Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
KURABİYE

Çaya Bekliyor: Tatlı Tuzlu Yumurtasız Kurabiye

arzuyasar arzuyasar

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Kahvenin Yanına: Çikolatalı Babka
Hazırlık süresi 2 gün
HAMUR İŞİ

Kahvenin Yanına: Çikolatalı Babka

Breadandeat Breadandeat
Bol Lifli: Bal Kabaklı Roka Salatası
Hazırlık süresi 20dk
SALATA

Bol Lifli: Bal Kabaklı Roka Salatası

Josyellowkitchen Josyellowkitchen
Gaziantep'e Sevgilerle: Cacıklı Köfte
Hazırlık süresi 1 saat
KÖFTE

Gaziantep'e Sevgilerle: Cacıklı Köfte

Breadandeat Breadandeat
Yemeye Doyamazsın: Porsiyonluk Fırın Mücver
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Yemeye Doyamazsın: Porsiyonluk Fırın Mücver

İlayda Olgaç Ulus İlayda Olgaç Ulus
Kıtır Kıtır: Bayat Ekmekten Kahvaltılık
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Kıtır Kıtır: Bayat Ekmekten Kahvaltılık

Semakoz61 Semakoz61
El Açmasını Aratmaz: Patatesli Çıtır Börek
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

El Açmasını Aratmaz: Patatesli Çıtır Börek

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Dışarıdaki Lezzetini Aratmayan: Evde Kolay Tantuni
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Dışarıdaki Lezzetini Aratmayan: Evde Kolay Tantuni

sweetymutfakta sweetymutfakta
Tam Mevsimi: Bal Kabağı Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Tam Mevsimi: Bal Kabağı Çorbası

sweetymutfakta sweetymutfakta
Ağızda Dağılacak: Dereotlu Poğaça
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Ağızda Dağılacak: Dereotlu Poğaça

Ayşegül Aydın Ayşegül Aydın
Pastane Kıskandırır: Simit
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Pastane Kıskandırır: Simit

İlayda Olgaç Ulus İlayda Olgaç Ulus
Kahvaltıların Çıtırı: Kolay Gevrek Simit
Hazırlık süresi 50dk
HAMUR İŞİ

Kahvaltıların Çıtırı: Kolay Gevrek Simit

tarifdefterim26 tarifdefterim26
Sağlıklı ve Doyurucu: Fırın Falafel
Hazırlık süresi 1 saat
BAKLİYAT

Sağlıklı ve Doyurucu: Fırın Falafel

Emel Kuş Karakaya Emel Kuş Karakaya