Tadelle Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tadı Tanıdık: Tadelle Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 14 adet
Cuisine: Türk

Tadelle kurabiye, yoğun kavrulmuş fındık lezzetini içeren çikolatalı bir kurabiye türü. Klasik kurabiye hamurlarından farklı olarak un kullanılmadan yapılıyor. Kolay kurabiye tarifleri arasında öne çıkıyor. Çok pratik çikolatalı kurabiye seçeneği olması sebebiyle atıştırmalık tarifleri alternatifi olarak da biliniyor.

Çay saatlerinize eşlik edecek tatlı tarifleri ararken ona rastlamak artık sıradan olacak sizler için. Fırından yayılan çikolata ve fındık kokusu anılarda kalacak. Misafirleriniz kapıdan girer girmez onları karşılayan aroma, özenle kurduğunuz masanın tartışmasız yıldızı olmaya aday.

Sizi yormayacak pratikliğiyle fırın tarifleri defterinizin en özel sayfasına yerleşecek tatlı kurabiye tarifimize alalım sizi.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Tadelle Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (40 g) için 236/kcal

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tadelle Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kavrulmuş fındık
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata ((sütlü-bitter karışık çikolata) (eritilmiş))
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Tadelle Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Fındıkları hafifçe kendi yağını salana kadar çekin.
Hamura şekil verirken dondurma kaşığı kullanabilirsiniz.

Tadelle Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tadelle kurabiye için ilk olarak 2 su bardağı kavrulmuş fındığı rondoya alın. Hafif yağını salmaya başlayana kadar çekin.
Derin bir karıştırma kabına 1 yemek kaşığı tereyağını, yarım su bardağı pudra şekerini, 1 yemek kaşığı dolusu kakaoyu ve yarım su bardağı nişastayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
100 gram sütlü-bitter karışık çikolatayı benmari usulü eritin ve karışıma ekleyin. Ardından rondodan çekilmiş fındıkları ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan dondurma kaşığı yardımıyla parçalar alarak şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis edin. Tadelle kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Tadelle Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

10-12 dakikalık süre sonunda kurabiyeler tepsiyi salladığınızda gözünüze hala çok yumuşak görünebilir ama bekledikçe oturacaktır.

Tadelle Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Görsel için üzerlerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı incecik şeritler halinde gezdirebilirsiniz.

Tadelle Kurabiye Tarifine Çikolata Eklenir mi?

Benmari usulü eritilmiş sütlü ve bitter çikolata karışımı eklemelisiniz.

Tadelle Kurabiye Tarifi için En İyi Un Hangisidir?

Klasik buğday unu kesinlikle kullanılmaz. Buğday veya mısır nişastası ile yapılır.

Tadelle Kurabiye Tarifi Yaparken Hangi Hatalardan Kaçınılmalıdır?

Fındıkları rondoda püre veya tamamen sıvı yağ haline getirecek kadar çok çekmekten kaçınılmalı.
Fırında gereğinden fazla tutup hamuru kurutmamalısınız.