Sadelik İçin: Sütlü Kadayıf Tarifi

Sadelik İçin: Sütlü Kadayıf Tarifi

25 Nisan 2018

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kadayıflı tatlıları çok seviyor ama fazla şerbetli oluşundan dolayı tüketmekten çekiniyorsanız size şerbeti sütlü nefis bir alternatifimiz var! Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafifleri ile eş değer bir kıvamda. Şekerpare, sütlü Nuriye gibi tatlıları seviyorsanız, sütlü kadayıfı da çok seveceğinize eminiz. Bu tatlıyı hazırlarken arasına fındık, ceviz veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Ağır bir akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Sizi mutfağa alalım!

Emre Turan

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Sütlü Kadayıf Kalorisi Ne Kadar: 791/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Sütlü Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tel kadayıf
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 çimdik Antep fıstığı ((süslemek için))
  • 500 gram tel kadayıf
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 çimdik Antep fıstığı ((süslemek için))

Yapılış Sütlü Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
  2. Tel kadayıfları tel şeklinde ayırın ve eliniz ile havalandırın. Yarısını fırına vereceğiniz kabın tabanına serin. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.
  3. Kalan tel kadayıflarını da cevizlerin üzerine serpin.
  4. Bir tavada tereyağını, çok fazla kızdırmadan eritin ve sıvı yağı da üzerine ekleyin.
  5. Kadayıfın üzerine dökün ve yağı çekmesi için bir müddet dinlendirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Üst kısımları hafif kızarınca fırından alın.
  7. Kadayıf fırındayken bir tencereye şekeri, sütü ve suyu alıp, bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  8. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti dökün. İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
  9. Servis ederken şekil verip üzerine fıstık serpiştirerek afiyetle tüketin.
  10. Sütlü kadayıf için dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
  11. Tel kadayıfları tel şeklinde ayırın ve eliniz ile havalandırın. Yarısını fırına vereceğiniz kabın tabanına serin. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.
  12. Kalan tel kadayıflarını da cevizlerin üzerine serpin.
  13. Bir tavada tereyağını, çok fazla kızdırmadan eritin ve sıvı yağı da üzerine ekleyin.
  14. Kadayıfın üzerine dökün ve yağı çekmesi için bir müddet dinlendirin.
  15. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Üst kısımları hafif kızarınca fırından alın.
  16. Kadayıf fırındayken bir tencereye şekeri, sütü ve suyu alıp, bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  17. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti dökün. İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
  18. Servis ederken şekil verip üzerine fıstık serpiştirerek afiyetle tüketin. Sütlü kadayıf hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.2

Sütlü Kadayıf Yanına İyi Gider

Şerbetli Ama Çok Hafif: Balparmak Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI
4.5

Şerbetli Ama Çok Hafif: Balparmak Tatlısı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Kıyır mı Kıyır: Kaymakpare
Hazırlık süresi 10dk
TATLI
5

Kıyır mı Kıyır: Kaymakpare

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Emre Turan

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Sıkça Yenen Konular

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Bursa Helvası da Denir: Süt Helvası
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Bursa Helvası da Denir: Süt Helvası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Viral Tatlı: Spoonful
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Viral Tatlı: Spoonful

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sütlü Şerbetiyle: Sadrazam Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Sütlü Şerbetiyle: Sadrazam Tatlısı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Sadelik İçin: Sütlü Kadayıf Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ayşenur ÖZDEM

    Ayşenur ÖZDEM 5 Mart 2022 19:58

    fırından çıkarttığım kadayıfın üzerine ılık şerbeti döktüm fakat maalesef kadayıf resmen haşlandı diyebilirim bence birinin soğuk olması gerekiyordu
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 7 Mart 2022 07:20

      Merhaba, bu tarifimizde çıtır kadayıf dokusundan çok sütlü ve daha ıslak dokuda bir kadayıf yapmayı tercih etmiştik. Tabii ki ılık şerbetin ısısına da dikkat etmekte fayda var. Eğer daha çıtır bir kadayıf dokusu isterseniz soğuk olarak da şerbetini dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tek Tepside Muhteşem Lezzetler: Boşnak Usulü Kapama
Hazırlık süresi 30dk
RAMAZAN

Tek Tepside Muhteşem Lezzetler: Boşnak Usulü Kapama

Saide Duvarcı Saide Duvarcı
Ferah Ferah Yenir: Cevizli Güllaç
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Ferah Ferah Yenir: Cevizli Güllaç

hemyaparhemyerim hemyaparhemyerim
Ramazan Sofralarına: Fıstıklı Güllaç
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Ramazan Sofralarına: Fıstıklı Güllaç

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tam Ölçülü: Muzlu Sütlaç
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Tam Ölçülü: Muzlu Sütlaç

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tatlı Krizine Çare: Zerde
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Tatlı Krizine Çare: Zerde

Banu Alabaşoğlu Banu Alabaşoğlu

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Ben Bunu Yerim: Elmalı Dev Pancake
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Ben Bunu Yerim: Elmalı Dev Pancake

Ferhat Bora Ferhat Bora
Çocukluğumuza Işınlanıyoruz: Karamelli Elma Şekeri
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Çocukluğumuza Işınlanıyoruz: Karamelli Elma Şekeri

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Vicdan Azabı Çektirmez: Şekersiz Diyet Brownie
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Vicdan Azabı Çektirmez: Şekersiz Diyet Brownie

evdekendinpisir evdekendinpisir
Bir Çatalla Yetinme: Meyveli Parfe
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Bir Çatalla Yetinme: Meyveli Parfe

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Yumuşacık Sütlü Lezzet: Sadrazam Lokumu
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Yumuşacık Sütlü Lezzet: Sadrazam Lokumu

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Erzurum’dan Lezzet Bombası: Kadayıf Sarması
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Erzurum’dan Lezzet Bombası: Kadayıf Sarması

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Hem de Limonlu: Pasta Kreması
Hazırlık süresi 5dk
TATLI

Hem de Limonlu: Pasta Kreması

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Bir Tane Yetmez: Üç Çeşit Krep
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Bir Tane Yetmez: Üç Çeşit Krep

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Böylesi Çok Kolay: Tavada Kazandibi
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Böylesi Çok Kolay: Tavada Kazandibi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Kıvamına Hayran Kalınası: Bal Badem Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Kıvamına Hayran Kalınası: Bal Badem Tatlısı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Hem Sütlü Hem Şerbetli: Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Hem Sütlü Hem Şerbetli: Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Boşnak Tatlısı: Slatka
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Boşnak Tatlısı: Slatka

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer