Name: Çocukluğumuza Işınlanıyoruz: Karamelli Elma Şekeri
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Çocukluğumuzun en güzel yıllarına bizi bir ısırıkla ışınlayan lezzettir elma şekerleri. Görüntüsü bile mutluluk veren bu lezzeti biraz büyünce hem içimizdeki çocuğa hem de miniklerimize hediye etmek adına giriyoruz bu kez mutfağa. Üstelik lezzeti çok farklı, çok nefis bir elma şekeri hazırlayacağız. Üzeri fındık kaplı, çıtır çıtır. Karşınızda: Karamelli elma şekeri!

Karamelini hazırlamak hiç gözünüzü korkutmasın. İçerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadan hazırlayabileceğiniz en nefis soslardan biri. Şeker, krema, elma ve fındık! İşte çocukluğunuza selam vermek bu kadar basit. Mutfakta çok eğlenceli vakit geçireceğinize eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz.

Elma Kabuğunun Kullanım Alanları , Elmanın Faydaları , Elmalı Tarifler , Elmalı Kurabiye Tarifleri , Tatlı Tarifleri , Elmalı Tatlı Tarifleri

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karamelli Elma Şekeri Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı su
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
6 adet elma

2 yemek kaşığı su
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
6 adet elma

Karamelli Elma Şekeri Tarifinin Püf Noktası

Karameli hazırlarken ocaktan aldıktan sonra kremayı ilave edin. Krema karamelinizin kabarıp köpürmesine neden olacaktır ancak telaş yapmayın siz karıştırdıkça sönecek ve kıvamı yoğunlaşacaktır. Kırmızı ya da yeşil elmayla tarifimizi hazırlayabilirsiniz.

Karamelli Elma Şekeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Yanmaz kalın tabanlı bir sos tenceresinin içerisine şekeri ilave edin. Kısık ateşte tencereyi çevirerek şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Ardından şeker tamamen eriyip rengi koyulaştığında ocaktan alın. Henüz sıcakken içerisine önce tereyağını ilave edin.
Çırparak tereyağının erimesini sağlayın. Kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu şekilde bir süre karıştırdığınızda kıvamı yoğunlaşacaktır.
Karıştırarak ilk sıcağını atmasını sağlayın. Genişçe bir kabın içerisine fındık içlerini yayın.
Elmaları yıkayıp silin. Arka kısımlarından çubuk geçirin. Ardından önce karamele ardından da fındık içine bulayın. Pişirme kağıdı serili bir tepsinin üzerine koyun ve donması için bekletin.
Karamel üzerinde donduktan sonra buzdolabına alın ve birkaç saat bekletin ardından afiyetle tüketin.
Karamelli elma şekeri için yanmaz kalın tabanlı bir sos tenceresinin içerisine şekeri ilave edin. Kısık ateşte tencereyi çevirerek şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Ardından şeker tamamen eriyip rengi koyulaştığında ocaktan alın. Henüz sıcakken içerisine önce tereyağını ilave edin.
Çırparak tereyağının erimesini sağlayın. Kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu şekilde bir süre karıştırdığınızda kıvamı yoğunlaşacaktır.
Karıştırarak ilk sıcağını atmasını sağlayın. Genişçe bir kabın içerisine fındık içlerini yayın.
Elmaları yıkayıp silin. Arka kısımlarından çubuk geçirin. Ardından önce karamele ardından da fındık içine bulayın. Pişirme kağıdı serili bir tepsinin üzerine koyun ve donması için bekletin.
Karamel üzerinde donduktan sonra buzdolabına alın ve birkaç saat bekletin ardından afiyetle tüketin. Karamelli elma şekeri hazır! Afiyet olsun.