Suda Yumurta Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Poşe Tarzı: Suda Yumurta
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Suda yumurta (poşe yumurta), yumurtanın kaynama noktasının hemen altındaki sıcak suya kırılarak pişirildiği bir kahvaltılık türü. Beyazının tam olarak katılaşıp sarısının akışkan formda kalmasını sağlıyor. Klasik yumurta haşlama veya yağda kızartma işlemlerinden farklı olarak en hafif alternatiflerden.

Fokurdayan suyun içine süzülen yumurta, bembeyaz bir bulutun ortasında parlayan güneş gibi toparlanıp pişerken, mutfağınıza tüm evi toplayıverecek. Aileniz uyanmadan ocağa koyduğunuz su, tereyağının cezbedici cızırtısıyla birleştiğinde nefis oluyor, inanın bize.

Anne elinin değdiği her şeyin nasıl da güzelleştiğinin kanıtı gibi. Afiyetle!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Suda Yumurta Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (1 yumurta) için 140/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Suda Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

Suda Yumurtanın Sosu İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Suda Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Yumurtayı doğrudan tencereye yüksekten kırmak yerine, küçük bir kepçeye kırıp suyun yüzeyine mümkün olduğunca yaklaştırarak nazikçe bırakmak mantıklı bir yol.

Suda Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Suda yumurta için 2 su bardağı kadar suyu kaynatın.
1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Bir kepçenin içine kırdığınız 1 adet yumurtayı içine aktarın. 3 dakika pişirin.
1 tatlı kaşığı tereyağında kızdırılmış 1 çay kaşığı toz biber ile servis yapın. Suda yumurta hazır. Afiyet olsun.

Suda Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi

Suyun fokur fokur kaynamaması lazım. Altını kısıp hafifçe tıkırdamasını (simmering) beklemek yeterli olacaktır.

Suda Yumurta Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız suda yumurtayı kevgir yardımıyla sudan alıp fazla suyunu süzdürün. Tereyağını köpük köpük olana dek kızdırıp toz biberle buluşturun. Ardından yumurtanın üzerine döküp servis edin.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!