Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya ((42 gram))

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1,5 tatlı kaşığı tuz

4,5 su bardağı un

Sosu İçin:

200 gram krem peynir

1 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

İç Harcı İçin:

1,5 su bardağı lor peyniri ((arzuya göre rendelenmiş beyaz peynir))

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kuru nane

Sosuyla Pişen Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasede maya, süt, toz şeker, sıvı yağ ve suyu ekleyip güzelce karıştırın. 5 dakika kadar bekletip mayanın aktive olmasını sağlayın.

Üzerine unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Tuzunu da ilave edip, ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Elinize yapışıyorsa un ilave etmeyin, bu sert olmasına sebep olacaktır.

Hazırladığınız hamurun üzerine streç film kaplayın ve oda sıcaklığında 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Ayrı bir kasede krem peynir, yumurta ve sütü karıştırın. Hamurun üzerine dökene kadar buzdolabında muhafaza edin.

Mayalanan hamurdan 9 beze çıkacak şekilde ayarlayın. Hamuru elinizde açın ve iç kısmına baharatlarla karıştırdığınız lor peynirinden ekleyin. Hamuru kapatın ve yuvarlak şekil verin.

Yağlamış olduğun fırın kabına hamurları yerleştirin ve 5-10 dakika kadar yerde mayalanmasına izin verin.

Ardından hazırlamış olduğunuz krem peynirli sosu tüm poğaçaların üzerine gezdirin.

Her birinin üzerine susam ve çörek otu serpiştirip, 175 derece fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirin.

Fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra nemli bir bezle üzerini örtün ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Sevdiklerinizle paylaşarak afiyetle tüketin.

ftmzcn 10 Haziran 2025 10:42

Krem peynir mi yoksa labne mi kullanacağız?
- Yemek.com 12 Haziran 2025 07:04
  
  Evet, kullanabilirsiniz 😊
nisaatsn 8 Kasım 2022 19:16

hamuru bir gece önceden hazırlayıp dolapta bekletebilir miyim ? sabah sekillendirip sosunu koyup firinlasam ?
- Ege Şahin 9 Kasım 2022 06:16
  
  Mayalı bir hamur olduğu için mayalama süresini aşmadan hemen pişirmeniz gerekir.
Tatlı Dünyası 3 Ekim 2020 10:32

Ben yaptım. Tariflerini takip ediyorum çok güzel sizin gibi 😄💛👏😇😇😇
aozbay 12 Nisan 2020 10:47

Aşırı cıvık bir hamur oldu, sizin fotoğraftaki gibi elle şekil vermek imkânsızdı. Yine de peynir koymaya çalıştım bütün peynirler dışarı taştı kapatmaya çalışırken. Keşke elinize yapışsa da un eklemeyin demeseydiniz. Her unun yapısı farklı. Bütün malzeme ve zamanım boşa gitti 😔
- Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 09:14
  
  Merhabalar, böyle bir durumla karşılaştığını için üzgünüz, video ve görseller üzerinden takip edere bu tarz tariflerin kıvamını anlamanız için elimizden geleni yapıyoruz. Un eklememe kısmını belirtmemizin sebebi de bu aslında. Fakat marka ve un tipi sebebiyle bunu yaşamış olabileceğinizi düşünüyoruz, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
- Tuğba Yıldız 23 Kasım 2020 13:21
  
  Kesinlikle katılıyorum . Bana da cıvık oldu gibi geldi biraz daha ekledim korkarak ama ona rağmen yine cıvık oldu :(
Janet Mehmedova 1 Nisan 2020 13:27

Merhaba Kuru maya ile olur mu?
- Neşe Ümit Tan 2 Nisan 2020 08:53
  
  Merhabalar, tabii ki kuru maya ile de hazırlayabilirsiniz. 20 gram kuru maya yeterli olacaktır.
Mehtap Akgün Tarım 28 Eylül 2019 04:41

merhaba kuru maya ile de yapabilirmiyim