Name: Lezzeti Sınırları Aşan: Kayseri Mantısı
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 15 tabaklık
Cuisine: Türk

Lezzeti Sınırları Aşan: Kayseri Mantısı Tarifi

Herkesin severek tükettiği mantıyı bu sefer Kayseri usulü hazırlamaya ne dersiniz? Kayseri mantısı tarifi ile akşam yemeklerine enfes bir lezzet hazırlayacak; bu tarifi, tarif defterlerinizin en üstüne alacaksınız. Hazırlaması pratik olan mantımız için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden afiyet olsun.

guel10

ÜYE

Merhaba ben gül, 20 yasindayim.
Yemek ve pasta yapmayi cok seviyorum ve kücük bir yasta tecrübelere sahip oldum.
Almanyada bir cok pastanelerde calistim. Kendi evimde esime ve aileme bir cok yemek tarifleri hazirliyorum.
Tadina doyum olmayan lezzetlerimi size sunuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

15 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su
3 adet yumurta
4 silme tatlı kaşığı tuz
1 kilogram un
750 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 silme tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber

Kayseri Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuz sert olması gerekiyor.

Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantı hamurumuz için, 1 kilo unu bir kaseye alalım. Yumurtalarımızı ve tuzumuzu ekleyip, yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra, hamurdan dört tane beze yapalım ve orta incelikte merdane ile yuvarlak olacak şekilde açalım.
Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte, dörtgen olacak şekilde keselim.
Kestiğimiz dörtgenlerin ortasına denk gelecek şekilde kıymamızı ekleyip, bohça şeklinde kapatalım.
Pişirmek için tenceremize tuzlu su koyalım ve kaynatalım. Mantılarımızı ekleyelim ve 10-15 dakika arası pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edelim. Afiyet olsun.