Her Saate Yakışan: Tereyağlı Çörek Tarifi

Tereyağlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unu, kabartma tozunu ve şekeri bir kaba alın ve karıştırın.
2. Buzlukta dondurulmuş tereyağını rende yardımı ile rendeleyin. Rendeleme işleminden sonra 2-3 dakika daha dolapta bekletin.
3. Tereyağı ve soğuk sütü, un karışımına ekleyin.
4. 1-2 kere spatula ile karıştırdıktan sonra tezgaha alın.
5. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Tezgaha aldığınız hamuru kabaca açtıktan sonra 2 ye katlayın ve 90 derece çevirip tekrar ikiye katlayın bu işlemi 4-5 kere tekrar edin.
7. Ardından elinizle düzgün bir şekil verdikten sonra merdaneyle 3-4 cm kalınlığında kabaca açın.
8. Sonra kalıpla şekiller yapıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizin.
9. Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 12 dakika pişirin.
10. Pişen çöreklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.