Name: Lezzetiyle Farklı: Soslu Yaprak Sarma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 tabaklık
Cuisine: Türk

Lezzetiyle Farklı: Soslu Yaprak Sarma Tarifi

Lezzetiyle ve sunumuyla farklılık yaratan enfes bir yaprak sarma tarifi geliyor. Karşınızda yedikçe yedirten nefis mi nefis soslu yaprak sarma tarifi.

Neslihan_Biber

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀
"Eûzü bi kelimâtillâhi't-tâmmeti min kulli şeytanin ve hâmmetin ve min külli aynin lâmmetin."

KAÇ KİŞİLİK

6 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Soslu Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kg. salamura asma yaprağı
300 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu için:

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay pul biber
3 su bardağı sıcak su

Soslu Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

Zeytinyağlı yaprak sarması olmadığı için incecik sarmıyorum. Kıymalı sarma da tercihim herzaman küçük ve tombul olmasıdır.

Soslu Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci güzelce yıkayın iyice süzüldükten sonra bir derin kaba alın. Soğanı küçük küçük doğrayın. diğer malzemeleri de ekleyin elinizle güzelce harmanlayın.
Yaprakları çöpünden ayırın. 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyun küçük ve kalın sarın. Sardıklarınızı güzelce Tencerenize koyun.
Sosunuz için bir tavaya yağınızı alarak salçayı kavurun. Baharatları atın bir iki tur karıştırdıktan sonra kaynamış suyunuzu ekleyin.Sosu 1 2 dakıka kaynatıp sonra altını kapatın.
Dolmaların üzerine gezdirerek dökün. Önce harlı ateşte kaynatın. Daha sonra kısık ateşe alıp öyle pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Neslihan_Biber

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀
"Eûzü bi kelimâtillâhi't-tâmmeti min kulli şeytanin ve hâmmetin ve min külli aynin lâmmetin."