Name: Sebze Yeme Bahanesi: Kabak Dolması
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Sebze Yeme Bahanesi: Kabak Dolması Tarifi

Sebze yemeklerini sevmeyenlerin bile severek yediği bir yemek kabak dolması. Özellikle bebeklere, çocuklara ve diyette olanlara rahatlıkla verilebilir. Yapımı kolay, malzemesi tasarrufludur.

MUTFAGIMDANLEZZET

ÜYE

Yemekcom ailesinde olmaktan mutluyum. Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı tariflerimi paylaşmayı seviyorum.
Tariflerimi çekirdek aileler için, ev bütçesi ile kolay bulunan malzemeler ile hazırlıyorum.
Youtube, instagram ve facebook sayfalarıma da beklerim. Takibe almayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
3-5 sap dereotu (arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Salçalı sos için:

1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabak Dolması Tarifinin Püf Noktası

Kabakları oyduktan sonra içini tuzlayınız. Oyduğumuz içleri atmıyoruz, onları da mücver yaparız. Pirinçlerin de şişeceğini göz önüne alarak kabakları çok fazla doldurmuyoruz.

Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakların kabuğınu bıçakla ya da bir tarafı tırtıllı kabak oyacağı ile kazıyoruz. Üzerine tırtıklar yapıp sapını kesiyoruz.
Büyüklüğüne göre 3 parmak boyunda kesiyoruz. İçini oyuyoruz. İçlerini oyarken altını da açıyoruz. Biraz içlerine tuz serpiyoruz.
Kıymalı iç için soğanı, küçük küçük doğruyor ya da rendeliyoruz. Tüm iç malzemeyi kıyma ile yoğuruyoruz.
Düz tabanlı bir tencerede salça, sıvı yağ ile bir sos yapıyoruz. Kabakları diziyoruz. Orta ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kabak Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Yanında sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

MUTFAGIMDANLEZZET

ÜYE