Name: Nefis Menü: Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nefis Menü: Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi

Bugün nefis bir menü hazırlıyoruz. Lokum gibi pişen ete tereyağlı makarna ve salata eşlik ediyor. Miktarları arttırıp azaltabilirsiniz.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

750 gram bonfile
1/2 paket arpacık soğan
1 adet kapya biber
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet defne yaprağı
5-6 adet tane karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Marinesi için:

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 damla sirke
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kekik

Makarna için:

1/2 paket yassı spagetti
1 litre sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı (silme) tereyağı

Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifinin Püf Noktası

İstediğiniz makarna çeşidini kullanabilirsiniz.

Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak etler marine edilir. Etlerin üzerine marine malzemeleri eklenir ve güzelce karıştırılır. Üzeri streçlenerek vaktiniz varsa 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.
Sonra uygun bir tencere ısıtılır. Etler kızgın tavaya alınır ve iki tarafı da mühürlenir. Suyunu kaybetmemesi için bu işlemi yapıyoruz. Etler tavadan alınır.
Aynı tavada yağlar eritilir. Arpacık soğanlar ve kalın doğranmış kapya biber ilave edilip karıştırılır. Domates rendesi, defne yaprağı ve tane karabiberler ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında etler yerleştirilir ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte kendi sosuyla yumuşayana kadar pişirilir. Bu şekilde çok lezzetli ve yumuşacık oluyor. Kapatmaya yakın tuz ilave edilir, 1-2 dakika sonra kapatılır. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Makarna sıcak suda haşlanır. (Paketin üzerinde yazan süre boyunca) Haşlama suyuna tuz ve sıvı yağ eklenir.
Suyunu çekip yumuşadığında tereyağ ilave edilip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.