Sırrı Marinesinde Saklı: Somon Şiş Tarifi

Name: Sırrı Marinesinde Saklı: Somon Şiş
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 adet
Cuisine: Türk

Soğuk sularda yetişip, sofralarımıza transfer olan somonun faydalarına aşikarız. Eti yağ bakımından zengin olan somonu daha lezzetli hale getirebilmek için birkaç malzemeye ihtiyacınız var; limon, sarımsak ve zeytinyağı.

Bu üç malzemeye baharat ve tuz ekleyerek pratik bir marine sosu hazırlıyoruz. İçlerine doğranmış somonları atıp, güzellik uykusuna bırakıyoruz. Marine oldukça sosu içine işliyor, lezzetine lezzet katılıyor. İşlemin sonunda somonlar şişe dizilmeye hazır hale geliyor.

Güzelce pişirilip, sağlık ve lezzet dolu bir halde masamıza geliyor. Bu hali pek bir güzel, pek bir hafif. Somonun bu haline tav olacaksınız. Bizden söylemesi.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Somon Şiş Kalorisi Ne Kadar: 209/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Somon Şiş Tarifi İçin Malzemeler

1 adet somon fileto
1 adet soğan
1 adet sarı biber

Marinesi için:

1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı beyaz karabiber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Somon Şiş Tarifinin Püf Noktası

Marinasyon sürecini vaktiniz varsa 6 saate kadar çıkarabilirsiniz. Somon şişleri ızgarada orta ateşte pişirmeniz lezzet ve sağlık açısından önemli.

Somon Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Marineyi hazırlayarak işe başlayın.
Sarımsağın kabuklarını soyun ve havanda iyice dövün.
Bir kabın içerisine yarım limonun suyunu, zeytinyağını, sarımsağı, tuz ve karabiberi alın. Güzelce karıştırın.
Somonları küp küp doğrayın.
Doğradığınız somonları marinenin içine atın ve güzelce karıştırın. Üzerini kapatarak dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlendirdikten sonra dolaptan çıkarın.
Soğanların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
Biberleri tohumlarından ayırarak ince ince doğrayın.
Çöp şişlere somon, soğan ve biberleri dizin.
İzli bir ızgara tavasına ya da ızgaraya şişlerinizi dizin. Güzelce pişirin. Somonlar ve sebzeleriniz pişince tabağına alın. Yeşillikler ve limonla süsleyerek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sırrı Marinesinde Saklı: Somon Şiş Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yurdagulcevik 11 Temmuz 2023 09:22

Hepsini şişe geçiremedim. Balıkları şişe geçirdim. Sebzeler parçalandığı için şişe geçiremedim ama aynı tavanın içinde pişirdim. Yeşil elma da koydum. Biz çok sevdik.
- Yemek.com 11 Temmuz 2023 14:32
  
  Ellerinize sağlık!
HAZOSAPO 2 Aralık 2022 09:00

Ben bunun arasına bide küp doğradoğım yeşil elmayı diziyorum, bir restoranda öyle yemiştim çok yakışıyor gerçekten
- Leyla Günbay 2 Aralık 2022 12:55
  
  Ellerinize sağlık, bayıldık katkınıza! :)