Gizem'in Tarifi: Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk kapama tarifi için öncelikle tavuklarımızı haşlamak üzere tencereye alalım.
2. Kaynayan tavukların içerisine 1 soğanı dörde bölüp ilave edelim.
3. Tavuklar haşlandıktan sonra 2 bardak pirinci yıkayıp az yağda kavuralım.
4. Pirinci fırın tepsisine alarak 3,5 bardak haşlamış olduğumuz tavukların suyundan ekleyelim.
5. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim. Ben içerisine Balkanlara özgü bir çeşni olan vegeta da ekledim. (Şart değil.)
6. Haşladığımız tavukları da üzerine dizdikten sonra suyunu çekip tavuklar kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika fırınlayalım.
7. Tavuk kapama hazır!