Vücut direncini artıran, iştah açan, antibakteriyel niteliğe sahip, ağrı kesici, pek çok vitamin ve mineralle kuşanmış, doğal antibiyotik kuru soğanın başı çektiği bir tarif var sırada. Fransızların geleneksel yöntemlerle hazırladığı soğan çorbası tarifini kendi damak tadımıza uydurduk bir parça. Soğan ve sarımsağı bir arada kullanıp kısık ateşte karamelize ettik öncelikle. Taze ve kuru baharatların aromasından destek aldık. Kıvamını unla destekledik, aromatik sebze ve baharatlarla önceden hazırladığımız ev yapımı et suyunu sıcak tuttuk. Soğanlar renk alıp un kavrulduğunda ekledik azar azar, pişirmeye devam ettik çorbayı.
O da yetmezmiş gibi bir dilim ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri eşliğinde fırınladık, sıcağı sıcağına sevdiklerimizle paylaştık, soğuk havaları bertaraf ettik.
En sevdiğiniz çorbaları yorum olarak yazın bize, sizin için yapıp biz de tadına bakalım.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Soğan Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kuru soğanları, karamelize olup içlerindeki şekeri açığa çıkartmaları için düşük ısıda kavurmaya başlayın. Sonrasında ısıyı artırıp kontrollü olarak uzun süre pişirmeye özen gösterin.
Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğan Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Sıcak su yerine aynı miktarda et suyu da ilave edebilirsiniz.
Soğan Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Servis sırasında üzerine pul biber ekleyebilirsiniz.
Kase Kase İçilesi: Soğan Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
12Gulsennnnn 24 Şubat 2026 15:01
Yemek.com 24 Şubat 2026 19:06
Gulsennnnn 21 Ekim 2024 22:51
sylphnia 11 Nisan 2024 09:03
HULYA14 28 Ağustos 2023 16:14
Yemek.com 29 Ağustos 2023 06:24
GAG 11 Temmuz 2023 04:41
Yemek.com 11 Temmuz 2023 06:58
gizemuslu 2 Mayıs 2020 12:17
Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 22:47
tgbckr 18 Kasım 2018 11:48
Sekizbin 21 Eylül 2018 15:43