Klasik ve Leziz: Erişte Tarifi

Name: Klasik ve Leziz: Erişte
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Hamurunu karıp tek tek açtığınız ince yufkaları keserek evinizde hazırlayabileceğiniz kesme makarna ile de yapabileceğiniz bir erişte tarifi var sırada. Benim kesme makarnam ve onu hazırlayacak zamanım yok diye üzülmeyin hemen. Artık marketlerde hazır paketlerde satılan ev yapımı köy eriştesi ya da yassı erişteleri kullanarak da hazırlanabilir bu tarif. Makarna ve pilava lezzetli bir alternatif anlayacağınız.

Erişte nasıl pişirilir? içeriğimiz de bu tarifi hazırlamadan önce sizlere yardımcı olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Erişte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Eriştenin üzeri için:

1 avuç kıyılmış ceviz içi

Erişte Tarifinin Püf Noktası

Erişteleri kontrollü bir şekilde ve kısık ateşte haşlayın. Haşlama suyunun fazla geldiğini düşünüyorsanız makarna gibi süzüp hazırladığınız sosla harmanlayarak servis edebilirsiniz.

Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişte için önce tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
Erişteleri katıp kısık ateşte renk alana kadar karıştırarak kavurun.
Eriştelerin üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Suyunu çeken erişteleri tel tel olması için dinlendirin.
Servis tabağına aldığınız eriştelerin üzerine kıyılmış ceviz serperek servis edin. Erişte hazır. Afiyet olsun!