Soğan Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) - Yemek.com

Name: Evdeki Malzemelerle: Soğan Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Farklı tatlar denemeyi sevenler için inanılmaz lezzetli bir börek tarifimiz var: Soğan böreği. İç harcında sadece soğan ve baharat olan bu börek çok lezzetli oluyor. Hazır yufkadan yapıldığı için de hiç yormuyor.

Hem pratik hem de evdeki malzemelerle farklı bir tarif denemek istiyorsanız soğan böreği tam size göre.

Denemek isteyenleri tarifimize alalım. Afiyet olsun.

Soğanlı Susamlı Girit Böreği , Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek , Hazır Yufkadan Kolay Börek , Hazır Yufkadan Katmer Börek , Börek Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Hazır Yufkadan Börek Tarifleri

Çigdem Esastürk

ÜYE

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Soğan Böreği Kalorisi Ne Kadar: 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Soğan Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
4 adet beyaz soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

4 adet yufka
4 adet beyaz soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Sosu için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta beyazı

Sosu için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta beyazı

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı
1 şişe maden suyu

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı
1 şişe maden suyu

Soğan Böreği Tarifinin Püf Noktası

Soğanları ince doğramak, böreğin iç harcının daha homojen ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, ince doğranmış soğanlar daha çabuk pişer.

Soğan Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan böreği için soğanları jülyen doğrayın. Tavaya alın ve önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavurarak pişirin.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyin.
Ayrı bir kapta sos için malzemeleri güzelce çırpın.
Fırın kabınızı ya da tepsinizi yağlayın. Üzerine bir adet yufkayı serin. Üzerine sostan her yerine gelecek şekilde sürün.
Diğer yufkayı da üzerine büzüştürerek serin tekrar sos ve soğanlı harcı yayın. Yine aynı şekilde yufkaları çıkın. En son üzerine yumurta sarılarına eklediğiniz sodayı karıştırıp böreğe sürün.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Soğan böreği hazır. Afiyet olsun.
Soğan böreği için soğanları jülyen doğrayın. Tavaya alın ve önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavurarak pişirin.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyin.
Ayrı bir kapta sos için malzemeleri güzelce çırpın.
Fırın kabınızı ya da tepsinizi yağlayın. Üzerine bir adet yufkayı serin. Üzerine sostan her yerine gelecek şekilde sürün.
Diğer yufkayı da üzerine büzüştürerek serin tekrar sos ve soğanlı harcı yayın. Yine aynı şekilde yufkaları çıkın. En son üzerine yumurta sarılarına eklediğiniz sodayı karıştırıp böreğe sürün.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Soğan böreği hazır. Afiyet olsun.

Soğan Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Böreği pişirirken hem alt hem de üst ısıyı kullanarak her iki tarafını da eşit bir şekilde kızartın.

Soğan Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Böreği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Bu, dilimlerin kesilmesini ve servis edilmesini kolaylaştırır.

Soğan Böreği Nasıl Saklanır?

Eğer çok fazla soğan böreğiniz varsa, dilimleyerek dondurabilirsiniz. Dondurulmuş börekleri ihtiyaç duyduğunuzda fırına atarak kolayca tüketebilirsiniz.

Kalan Soğan Böreği Nasıl Değerlendirilir?

Soğan böreği dilimlerini çorbaların üzerine ekleyerek hem çorbanın tadını zenginleştirebilir hem de çorbayı doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Soğan Böreği Yanına İyi Gider

15dk

TATLI KEK

Çay Saati Onla Güzel: İki Renkli Kek

Çigdem Esastürk

15dk

POĞAÇA

Pratiklik Arayana: Tuzlu Poğaça

evdekendinpisir

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.