Name: Kabarmasıyla Meşhur: Sodalı Poğaça
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kabarmasıyla Meşhur: Sodalı Poğaça Tarifi

Bayatlamayan sodalı pofuduk bir lezzet! Sabah kahvaltılarınız için hazırlayıp, sıcacık sofralarınızda servis edebileceğiniz tarifimiz ile sizleri tanıştıralım. Çayın yanında arasında domates peynirle nefis olan pofuduk poğaçalar aynı zamanda ertesi günlere de bayatlamadan kalabiliyor.

Yapımı da oldukça pratik olan poğaçanın malzeme listesi de aşağıda. Kabarmasını içerisindeki sodaya borçlu olan pofuduk poğaçalar için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

elifcee92

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden sodası
1 paket kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
3,5-4 su bardağı un
1 kase 1 kase beyaz peynir
1 demet maydanoz (arzuya göre)
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)

Sodalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Sodalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt , sıvı yağ, soda, yumurta akı bir kapta hazırlanır ve karıştırılır.
Kuru maya tuz ve şekeri de ekleyip iyice harmanlanır.
Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
20-25 dakika mayalanmaya bırakılır.
1 kase beyaz peynir, maydanoz bir çay kaşığı tuz, bir kasede karıştırılır.
Mayalanmış olan hamur, küçük bezeler haline getirilip, biraz açılır içerisine peynirli karışımdan konulup şekil verilir.
5-6 dakika yağlanmış fırın tepsisinde tepsi mayası için bekletilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.