Kayseri'nin En Sevileni: Şebit Tarifi

Şebit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 paket yaş maya ((1 yemek kaşığı kuru maya))
• 3,5-4 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ((hamuru toparlamak için))

Lavaş İçin:

• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 paket yaş maya ((1 yemek kaşığı kuru maya))
• 3,5-4 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ((hamuru toparlamak için))

İç Harcı İçin:

• 400 gram dana kıyma
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan ((büyük))
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

İç Harcı İçin:

• 400 gram dana kıyma
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan ((büyük))
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su