Name: Nefis Hamuruyla: Sarımsaklı Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Yine İtalyanlara bir selam gönderelim. Hamur işinde bizim kadar olmasa da ustalaşan bir milletin ekmek üstüne bir şeyler koyarak pişirme anlayışı çok özel tatların oluşmasına olanak sunmuş. Sarımsaklı ekmek tarifinin en güzelini evde yapabilirsiniz.

Yusuf Ziya Türközü

ÜYE

Güzel bir hayat, güzel bir mutfaktan geçer! daha nice tarifler için instagram: @yusufziyaturkozu hesabımı takip edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
8 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı tuz

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Su bardağı 200 ml klasik bardak ölçüsü. Bu ölçülerle 12 adet ekmek çıkıyor, miktarı yarıya indirerek porsiyonu azaltabilirsiniz. Hamur açmakla uğraşmak istemezseniz üst harcı ekmek üzerine sürerek fırınlayabilirsiniz.

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alın. Maya açılınca yağ, tuz ve unu kontrollü şekilde ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, kaşar, kekik ve biberiye yapraklarını sarımsaklara ekleyin ve tuzlayın.
Hamurdan küçük bezeler kopararak elips şekilde açın. Ortasına parmaklarınızla çukurlar oluşturun.
Üzerine hazırladığınız üst harçtan bolca ekleyerek 10 dakika tepsi mayası yapın. 180 derece fansız fırında güzelce kabarıp kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?